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チーズ・オン ザ テーブル

アレンジレシピ公開!女子会大盛り上がり必至♡デーツとクルミのスペインの伝統食品

こんにちは!ShinQsフードFun!!Clubのワイン大好き、ドライフルーツ大好きカケママです。
 
アレンジレシピ公開!女子会大盛り上がり必至♡デーツとクルミのスペインの伝統食品
年の瀬です。今年もすでにいくつかの忘年会に参加しました。
忘年会うちのひとつは、女子だけの集まりで、パーティーできるお部屋を時間単位で借られるシステムを利用。飲み物・食べ物は持ち寄りにしましょう、というプランです。
 
レンタルしたお部屋にはバーカウンターがあり、食器やグラスはもちろん、調理器具も一通り揃ったおしゃれ空間。その場で調理して…などやっていると飲む時間喋る時間がなくなってしまうので、事前に調理しておき持参できる何かを考えることにしました。
 
女子だけの忘年会ということで、“ちょっと小洒落ていて、かつ皆さんに喜んでもらえるもの”を探しに、渋谷ヒカリエ ShinQsの〈チーズ オン ザテーブル〉へ。
 
アレンジレシピ公開!女子会大盛り上がり必至♡デーツとクルミのスペインの伝統食品
〈チーズ・オン ザ テーブル〉のスタッフさんは、用途やシチュエーションを伝えると「これはいかがですか?」と実に的確なアドバイスをくださります。今日もお馴染みのスタッフSさんが店頭にいらしたので相談を持ち掛けたところ…
アレンジレシピ公開!女子会大盛り上がり必至♡デーツとクルミのスペインの伝統食品
パン デ ダティル」なるものを教えてくれました。
こちらはドライデーツとクルミだけで作った、スペインの伝統的な食品とのこと。添加物は一切使っていないそうです。
ナツメヤシの実 ”デーツ”は、今や日本でもおなじみの食品。店頭で味見させてもらったところ、濃厚な干し柿のような甘みとクルミの芳ばしさが絶妙で、今回私の求めているものにドンピシャ!
 
チーズと合わせると、また味わい深くなるという情報もいただきまして、私の頭の中はもう忘年会で盛り上がっている映像しか浮かびません(笑)
 
 
果たして迎えた忘年会。
冒頭写真のように、今日はスパークリングワインではなく、本物の(笑)シャンパンで乾杯!
女子だらけ11人の会、色とりどりの手作り料理がずらりと並び、どれも美味しそう♡
 
でもそんな中、「最初に食べるのはこれよ、これ!」と皆さんに手渡したのが、クリームチーズディップと「パン デ ダティル」のカナッペです。
 
美味しい!何これ?どーやって作るの!?
 
ふふふ。
期待通りの反応、あざーっす(笑)
 
本当に好評だったのでここにレシピ公開!
 
■■■
1.キャンベルのスープ缶「クラムチャウダー」を1缶、鍋に出して弱火にかける。
2.クリームチーズ200gを1.に入れて、溶かす。溶けたら火を止める。
3.玉ねぎ1個をみじん切りにして2.に入れて混ぜる。粗熱取ったら冷蔵庫で冷やす。
4.薄く切ったバゲットにチーズディップを乗せる。バゲットはお好みでトーストして。
5.そして最後に「パン デ ダティル」をお好みサイズに切って添える。
■■■
 
調味料を使わない、恐ろしく簡単な料理でした。
3.の玉ねぎをセロリにするのも、私は大好きです。
 
実はこのキャンベルのクラムチャウダー缶+クリームチーズのディップは、私の“ザ・定番持ち寄り品”で、持ち寄るメンバーによって「またか」という空気も否めない感じ。
しかし、今回「パン デ ダティル」を添えることで、まるで違う味わいになることを実感!
 
 
アレンジレシピ公開!女子会大盛り上がり必至♡デーツとクルミのスペインの伝統食品
後日、さらにハードチーズの「エダム」と合わせて、クラッカーに乗せてみまたところ、息子にもとっても褒められましたよ~♪
 
みなさんも「パン デ ダティル」の色々なアレンジで、パーティーシーンに花を添えてみてくださいね!
 
◆今日のおすすめ◆
パン デ ダティル200g 1個 972円(税込) 
 
◆今日のお店◆
ShinQs B2〈チーズ・オン ザ テーブル Cheese on the table〉
TEL. 03-6434-1696
 
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