渋谷ヒカリエ ShinQs〈シンクス〉 ブログ

Pâtisserie & Café DEL'IMMO

令和デビューの美しい新作ケーキで優雅なひとときを♪

はじめまして!
今回からShinQsフードFun!!Clubに加わることになりました、甘いものからしょっぱいものまで“なんでもござれ”の食いしん坊、YUMIです。
 
今回初登場の私がご紹介しますのは、〈Pâtisserie & Café DEL'IMMO(デリーモ)〉さんの店員さんイチオシ、「マリエ」です。
見た目もネーミングも素敵で、テンションが上がる逸品です↑↑
 
 
令和デビューの美しい新作ケーキで優雅なひとときを♪
ホワイトチョコレートムースに、真っ赤なラズベリーと、可愛らしいハートのチョコレートプレートが目を引くこちらのケーキは、5月下旬にデビューした新作とのこと。
 
あれ?新作?と思ったアナタ!!〈デリーモ〉のツウですね!?
そう、同じ名前のケーキは以前にもあったそうなのですが、こちらは“令和デビュー”の「マリエ」なのです☆
 
〈Pâtisserie & Café DEL'IMMO (デリーモ)〉はチョコレートにこだわる江口ショコラティエが作っていらっしゃるだけあって、店頭の商品ポップにはカカオ含有量もしっかり書いてありましたよ。「マリエ」はカカオ37%ですって。
 
 
ちなみにこちらのお店はイートインスペースもありますので、お買い物の合間に立ち寄るのもおススメ。ショーケースから買い求めたケーキを、店員さんがプレートに美しくデコレーションして提供して下さるので、ちょっとお楽しみだったりして♪
今日はゆっくりできないので、自宅に持ち帰って落ち着いてから、エスプレッソと一緒にいただこうっと。
 
令和デビューの美しい新作ケーキで優雅なひとときを♪
自転車をガンガンこいで急いで帰ってきたので、途中で大事なケーキがひっくり返ってないかちょっとドキドキでしたが、箱を開けてみたら無事でした!よかった~!!
 
エスプレッソも淹れて、準備万端!
いっただっきまーす☆
 
 
おおっ!
外側のホワイトチョコレートのムースは、フワッとした口当たり♡
軽やかな甘さがいいですね。
中に控えるピスタチオの濃厚なコクと香りを感じた後には、ルバーブとストロベリーのジャムの酸味がきて、爽やかなフィニッシュ。
ケーキの土台はサクサクして、これまたおいしい!
これは少し冷やした白ワインにも合いそうだわ~。
 
ちなみに、ケーキの断面はこんな感じ↓
 
令和デビューの美しい新作ケーキで優雅なひとときを♪
真っ白なムースの中は、ピスタチオのブリュレと、ルバーブとストロベリーのジャムが美しく層になっていました!
真っ白な外見と鮮やかな断面…お見事です!
 
 
最近のじめじめ天気に気分が乗らない日も、一口食べればテンションアップ。
たちまち優雅なひとときに変えてくれた「マリエ」と、おひとり様ティータイムを楽しんだYUMIなのでした♡
 
令和デビューの美しい新作ケーキで優雅なひとときを♪
店頭のショーケースの中には、他にも美味しそうな魅力的なケーキ達が並んでいましたよ~!
次はどのケーキにしようかな♪
 
 
◆今日のおすすめ◆
「マリエ」 601円 (税込)
 
◆今日のお店◆
ShinQs B2〈Pâtisserie & Café DEL'IMMO (デリーモ)〉
 
 
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