【ShinQs夏ギフト】夏到来！太陽の恵みいっぱい浴びた「ひまわりのはちみつ」

こんにちは！ShinQsフードFun!!Clubのワイン大好き〈ラベイユ〉大好きカケママです。

今年の夏至は、綺麗な夕焼けでした。夜7時を過ぎても、空の明るさが残っていて夏の到来を感じました。初夏は私が一番好きな季節。青い空、眩しい日差しは何事も前向きにさせてくれます。

眩しい太陽を感じると連想するのがひまわり。渋谷ヒカリエShinQsのディスプレイにも、ひまわりをよく見かけるようになりました。

こんな風に…

はちみつ専門店〈ラベイユ〉では

「フランス ひまわり TOURNESOL トゥルヌソル」と

「イタリア ひまわり GIRASOLE ジラソーレ」の2種類のはちみつが並んでいます。

オレンジがかり、見た目からも濃厚そうなカラー。

「フランス ひまわり」は、クリーミーでなめらかな舌ざわりで、カスタードのような味わいです。最後にふっと爽やかな酸味を感じるのも特徴。濃厚で、とっても美味しい！

採蜜地はフランス・ブルゴーニュ。ブルゴーニュと言えば、ワインにしてもチーズにしても最高級のお品が生まれる地方。このスペックだけでも、その高貴な味わいを想像していただけることでしょう。

写真手前が「イタリア ひまわり」です。

フルーツピューレのような、少し粒を感じる舌ざわりで、食感も楽しめます。丸みのある優しい甘さで、酸味は「フランス ひまわり」よりは控えめな印象。

採蜜地はイタリアのナポリ近くのアブルッツォ。アドリア海に面し、自然豊かな街は南イタリアの文化が色濃く残る歴史ある街。憧れのイタリア南部地方で採れたはちみつを、手軽に購入できるなんて本当に有難い話です。

ひまわりのはちみつは、バゲットに塗っていただくと、よりはちみつの美味しさを愉しむことができます。ヨーグルトやアイスにかけるとコクだけではなく高級感もアップ。もちろんコーヒー、紅茶のお供にも。

私がおススメなのは、チーズです。

コク深めのどっしりチーズに負けないパンチ力を持つはちみつですので、熟成ハード系チーズに乗せていただきます。重めの赤ワインを素敵グラスに入れて、完璧マリアージュ！

さーて、乾杯の用意できたし、いつでも夏、いらっしゃーい(笑)

夏のギフトにもピッタリですね♪

◆今日のおすすめ◆

はちみつ「フランス ひまわり」　125g　1,404円(税込)　　250g　2,592円(税込)

はちみつ「イタリア ひまわり」　125g　1,296円(税込)　　250g　2,376円(税込)

◆今日のお店◆

ShinQs B2 〈ラベイユ〉

TEL. 03-6434-1688

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