あの名店の代表作！美しすぎる異素材マッチングがあなたを虜に！？

こんにちは！ShinQsフードFun!!Clubのマカロンを愛してやまないアルママです。

渋谷ヒカリエ ShinQsの下りエスカレーターに乗りフードフロアに足を運ぶと、最初に目に入るのが色とりどりのタイルが輝く〈ピエール・エルメ・パリ〉。

そう、私の憧れのお店です。

“本当に好きな人”にはなかなか気軽に話しかけられないのと同じように（初恋か！）、いつも遠くから眺めているだけで足を踏み入れられなかった私…。

でもこの日は勇気を出してお邪魔してみました♡

ショーケースを見渡せば、どれもこれもため息が出るほど美しく、美味しそうな芸術作品の数々。

普段スイーツに関しては即決の私ですが、この日はたくさんの魅惑的な商品に心乱され、迷いまくりました。

意を決して最終的に本日のパートナーに選んだのは、冒頭の写真〈ピエール・エルメ・パリ〉の代表作「イスパハン」。

ツヤッツヤのバラ色のマカロンの上に、雫を一滴垂らした真紅のエディブルフラワーは、ため息が出るほどの美しさ。

箱を開けたときに喜ばない女子がどこにいるのでしょうか？！

マカロンとケーキが両方楽しめてしまうなんて♪

ライチ、ローズ、フランボワーズの組み合わせ。これぞ「イスパハン」。

店頭には焼き菓子などの、ケーキとはまた違った“イスパハンシリーズ”の展開もありますよ♪

さてさて、憧れのエルメ様のケーキとご対面♡

贅沢にぐるりと１周使われているフランボワーズの真ん中にあるのは、ローズ風味のバタークリーム。

しかしこれだけで終わらないのが巨匠のお仕事！

バタークリームの中にはたっぷりのライチが♪

まずはいつもの通り、それぞれ別々にいただきます。

マカロンは、外はカリッと中はしっとり。

個人的な好みとしては、マカロンはあまりホロホロしすぎず、適度な弾力があるものが好きなので、まさにストライク（笑）。

バタークリームはこっくり。バターの味がしっかり効いています。

それでいてしつこさは感じず、口の中でふわっと溶けてその瞬間に薔薇の風味が鼻に抜ける…。

久々に美味しい！と思えるバタークリームです。

そしてライチはプルプルの食感で程よい酸味。

別々にいただくと、正直、素材ひとつひとつの個性が強いかも～という印象でしたが、全部一緒にいただくとあら不思議♪

食感も味も違う個性を持った食材が、絶妙なマッチングで本当に美味しいのです！！

どこかフランスっぽくて、大人っぽい「イスパハン」。

この組み合わせ、すっかり虜になってしまいました。

あ～次はホールでいただきたいわ～♡

勇気を出してお邪魔して良かった。次はどんな素敵なお味に出会えるか、今から楽しみです♪

◆今日のおすすめ◆

「イスパハン」　972円（税込）

◆今日のお店◆

ShinQs B2　スイーツ　（洋菓子）　〈ピエール・エルメ・パリ〉

TEL. 03-6434-1826

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