わたしの『お酒のツマミ選手権』唐揚げ部門第一位に決定！〈つけにく麹屋〉の「鶏せせり」

こんにちは！

今年こそ早めに母の日ギフトを決めて手配をしてしまおうと心に誓っているShinQsフードFun!!Clubのラム子です。

なぜか今日は “揚げ物気分”のわたしが向かったのは、渋谷ヒカリエ ShinQs「東横のれん街」の〈つけにく麹屋〉。

〈つけにく麹屋〉といえば、ハルママさんも紹介してくれているジャンボな唐揚げではないでしょうか？

見た目のインパクトもお味もサイコーですよね。

あんなに大きいのに中までジューシー。家で作るとあんな風にはきっといかないんだろうなぁ。

ところで、皆さまご存じでしょうか！？

実はこちらもおいしいんですよ〜！！

「鶏せせり（生姜）」です。

せせりは、首周りのお肉のこと。

たくさん動かす部位だからか、お肉がしっかり引き締まっています。でも、脂もしっかりのっていて、噛めば弾力もあってプリプリ♪

ジューシーでとってもおいしいのです！！

焼鳥屋さんでも見かける「せせり」。脂がしっかりのっている分、唐揚げにするとより脂っこくなってしまう気がして、実はわたし、こちらに出会うまで「せせり」を食べたことがなかったんです。

思い込みってもったいないですね…。

〈つけにく麹屋〉で一度試しに買ってみたら、あまりのおいしさにびっくり！それ以来、すっかりリピーターです。

鶏1羽から20gほどしかとれないせせりですが、タンパク質が他の部位より多めでビタミンB2やナイアシンなども含まれているそうですよ。

同じ鶏肉なのに部位によって栄養素が違うのって、なんだか不思議ですよね～。

店頭にはそのほかにも美味しそうなお惣菜がずらり。後ろ髪を引かれながら帰宅しました。

小腹が空いちゃったので、こっそり1本つまみ食い♪（といいつつ、ごめんなさい、小さい2本目も食べちゃいました。笑）

「あと引くおいしさ」とは、まさにこれ！

夕飯時に食卓に出す際は電子レンジで30～40秒温めて出したのですが、これが不思議とおいしさ倍増！！家族で競い合うように食べて、あっという間になくなってしまいました。

塩麹でしっかり味付けしてあるので、ご飯もお酒もどんどん進んじゃいますよ〜！

というわけで、ラム子の『お酒のツマミ選手権 唐揚げ部門』の一位は、〈つけにく麹屋〉の「鶏せせり」に決定です！

◆今日のおすすめ◆

鶏せせり（生姜）　423円／100g（税込）

◆今日のお店◆

B3東横のれん街（和惣菜）〈つけにく麹屋〉

TEL. 03-6434-1606

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