調味料一つであっという間に海外気分♪アジア料理にもイタリアンにも使える万能ナンプラー！

こんにちは！ShinQsフードFun!!ClubのYumiです。

先日とっても久しぶりに料理教室に行ってきました。

美味しいものは大好き！でも、どちらかと言うと、料理するより食べる方が得意な私。

日々の料理のレパートリーが偏ってしまっていることに自覚があるのですが、新たなレシピに挑戦するのも億劫になっていました。

そんな時に友人が、有名なイタリアンシェフのお料理教室に誘ってくれたので、思い切って参加してきました～。

参加してみると、テレビ出演もたくさんしているシェフだけあって、お話がと～っても上手！

お料理の話から、日本のアニメの話まで、お話のバリエーションも豊富で、参加できてラッキーでした☆

何より今回教えて頂いたお料理は、どれも再現しやすいレシピなのが嬉しいです。前菜のサラダは材料を切ってあえるだけ。

早速自宅でも作ってみよう！と思ったら、「ナンプラー」がない⤵

このサラダ、イタリアンなのに「ナンプラー」を使っているのがポイントなんです！

シェフが、ツナ缶のコクと風味を足すのに「ナンプラー」を入れると美味しくなる、と教えてくださいました。

料理教室で作っている時も、オリーブオイルに塩コショウ、柑橘果汁を入れるあたりまで、とってもイタリアンな感じでした。ただ、「ナンプラー」を使うとなって、タイ料理になっちゃわない？！と気になったのですが…。

これが本当にビックリ、オリエンタルな感じはあまりなくて、ちゃんとイタリア料理に仕上がるんです！

やっぱりこのサラダには「ナンプラー」を入れた方がいいよね。

そうだ、渋谷ヒカリエ ShinQsのお買い物ついでに探して来よう！

渋谷ヒカリエ ShinQsの地下３階にある〈明治屋〉なら、「ナンプラー」がありそうなので、迷わず直行！

そして、すぐ発見(笑)

「ナンプラー」は２種類販売されています。

今回は小さい容量のものを買ってみましたが、もう一つのものも本場タイからの輸入品みたいですが、大きすぎず使いやすいサイズ感です。

〈明治屋〉の調味料コーナーには、「ナンプラー」だけでなく、色んな調味料が陳列されています。イタリア料理で使いそうな、オリーブや乾燥トマト、中国の　お醤油や香醋などなど…

調味料を買ったはいいけれど、普段使わないものだと、使い切れなくなることがありますよね。〈明治屋〉では、小ぶりのサイズが揃っているので、使い切れなくなる心配も少なそうです。

調味料を変えるだけで、いつものサラダも一気にレストラン風になったりするので、ぜひ〈明治屋〉の調味料コーナーを覗いてみてくださいね。

あぁ海外旅行に行きたくなってきた！！

◆今日のおすすめ◆

ナンプラー　　281円（税込）

◆今日のお店◆
B3 東横のれん街 生鮮／グローサリー　〈明治屋〉

TEL. 03-6434-1917

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