沸騰化の時代に突入！？猛暑日のお助けフード〈なだ万厨房〉の出汁香るひんやりサッパリ素麺♪

こんにちはShinQsフードFun!!Clubの夏バテ気味なカケママです。

2023年の7月は、史上最も暑い月、国連総長は「沸騰化の時代」と警告を出したというニュースを読みました。

そうか、私だけではなかったのか。というのも、私史上最高齢の夏、つまり歳のせいで夏の暑さが堪えるようになっちゃったのかも？なんて思っていたので。そんな中、高校一年生の息子のアウトドア・スポーツの部活の応援に行くとなると、一日炎天下で過ごすことになります。いくら日傘や帽子、サングラスで防御しても防ぎきれない気温。そういったこともきっと蓄積されていたのでしょう、なんだか最近ぐったりしちゃって。

食欲がない、なんてことは私の辞書にはなかったのですが、どうにも胃が本調子ではないことは確か。こんな時、自分で作るのも億劫と、仕事ついでに寄った渋谷ヒカリエ ShinQsでランチに良さそうなものを見繕うことにしました。

冷たいお惣菜が並ぶ〈なだ万厨房〉で発見！

つい最近、「夏のランチは素麺ばっかり、何かいいレシピ教えて」と、友人から連絡もらったばかり。

「そう言えば私は今年の夏は、まだ全然素麺食べてないなぁ」と思っていたところだったのです。

素麺、世間では「簡単な料理の代表」みたいに言われていますが、お湯沸かして素麺茹でて、ザルに上げて水洗いして、氷でシメて。薬味刻んで、つゆ用意して。あれーこれじゃタンパク質ないじゃん、と、もう一品。

…って！まぁまぁ手間のかかるメニューなんですよ。

そんな面倒を一気に解決してくれる、しかもタンパク質付きのお手軽素麺を、〈なだ万厨房〉で発見したわけです♡

素麺はこの二種類。

「素麺温玉寄せ」「冷静トマトスープの和風カッペリーニ」

トマト味、惹かれるなぁ。トマトにしようかなぁ、ツナも乗ってるし。

と思ったのですが「出汁をきかせたつゆに、温玉を絡めて」の説明書きにズキュン♡

なだ万の出汁、温玉、絡めて♡

決まりました。「素麺温玉寄せ」を買って帰宅。

がっつり保冷剤をつけてくれたおかげで、帰宅後に食べてもひんやりでした。

つゆだと思っていた部分は、ジュレ♡

そっか、ジュレだから素麺がふやけずにしっかり保たれているのね。

昆布鰹だしがしっかり効いているところが、さすが日本料理の老舗〈なだ万厨房〉。期待を裏切りません。

素麺を半分くらい食べたところで、温玉に箸を入れます。

うわぁ、温玉のお手本がここにありました！

黄身も白身も最高の状態。

この温玉を食べるために、「素麺温玉寄せ」を買ってもいいくらいです。

トッピングのほうれん草の緑が食欲を引き出し、椎茸の水煮で別の歯ごたえも楽しく、そっと乗せてあった生姜の爽やかさで、酷暑を一瞬忘れます。

いやぁ、至福の美味しさでした。

ぱっと見、小ぶりな容器なので別の何かもう一品必要かも？と思っていましたが、今の私の体調にはぴったりの程よい量。

というより、お味の満足感で、お腹もすっかり満たされました♪

◆今日のおすすめ◆

素麺温玉寄せ　  567円(税込)

◆今日のお店◆

ShinQs B3 東横のれん街 デリ（和惣菜）〈なだ万厨房〉

TEL. 03-6427-4931

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