〈デリベイク明治屋〉スペイン×フランスの生ハム食べ比べ♪明治屋直輸入２種の生ハムに酔いしれるひととき☆

こんにちは。ShinQsフードFun!!Clubのスギさんぽです。

最近の東京は、梅雨入りとなりどんよりとした空の日が続きます。今日は久しぶりに渋谷の美容院に髪を切りに行った後、渋谷ヒカリエ ShinQsに来ました。

すっきりした髪で少しセレブ気分となり、地下３階をうろうろ。そんな時に目が入ったのが〈デリベイク明治屋〉です。

〈デリベイク明治屋〉は、手づくりの良さ、素材の持ち味、できたての美味しさにこだわった〈明治屋〉のオリジナルブランド。自社直営工場で焼き上げた焼きたてのパンや、材料からこだわったハム・ソーセージ、明治屋直輸入チーズなどを販売しています。店頭に並ぶ商品はどれもキラキラしていて美味しそう！
その中でも特に私が気になったのは、２つの国の生ハムが楽しめる「生ハム食べ比べ  スペイン×フランス」です。

こちらの商品は、経験豊富なバイヤーが信頼できる生産者をセレクトしている【明治屋ストアー推奨品】マーク付き商品で、明治屋ストアーが直輸入している商品。

スパークリングワイン＆生ハムって、気分が高揚します。生ハムをそのまま食べるだけでなく、パンの上に乗せたり、チーズと一緒に食べたり…。さまざまな考えが頭に浮かび、早速一つ購入♪

調べたところ、フランス語ではハムを「ジャンボン（jambon）」、生ハムを「ジャンボン・セック（jambon sec）」というのだそうです。セックは「ドライな、乾燥した」という意味で、豚モモ肉を塩漬け後に塩を抜き、乾燥熟成させて作ります。

一方、ハモンセラーノは、スペイン産の生ハムのことです。スペイン語で「ハモン」は「ハム」、そして「セラーノ」は「山の」という意味です。つまり、山岳地域でさかんに作られていることからこの名前が付けられたといわれています。

そんな事前知識をふまえ、帰宅後、早速ワインと一緒に２種類の生ハムを試食してみることに。

まずは、「フランス産ジャンボンセック９ヶ月熟成」からいただきます。パクッ…ん！

あっさりとした味わいで、塩味が強いけど、柔らかくて優しい味わいですごく美味しい！

次に、「スペイン産ハモンセラーノ１２ヶ月熟成」をいただきます。パクッ…ん！こちらは、赤みが強く、肉質がしまっていて、やや硬くかみ応えがあります。脂肪が少なく肉自体はあっさりとしていますが、熟成期間１２ヶ月の長期熟成だけあって、濃厚なコクとうま味が魅力。

どちらも癖が強くなく、すごく食べやすく、さすが明治屋さんセレクト！

味の違いを楽しみながら一気に4枚たべてしまいました。残りは夕飯にとっておこうと思います。今夜は、とっておきの生ハムを食べ比べながら、ワインを片手に、家族との会話もいつもより盛り上がりそうです。

そのまま食べても、パンの上にのせたり、果物と一緒に食べたりも美味しそうです。「生ハム食べ比べ  スペイン×フランス」是非いかがでしょうか？

◆今日のおすすめ◆

生ハム食べ比べセット80g   １個　1,079円

◆今日のお店◆

ShinQs B3 東横のれん街 デリ（洋惣菜）　〈デリベイク明治屋〉

TEL. 03-6434-1917　

「ShinQsフードFUN!!Club」とは・・・

地域で暮らすShinQsファン（FAN）が集合！

ちょっと気になる渋谷ヒカリエ ShinQsの情報を、独自の目線で楽しく（FUN）お届けします！

バックナンバーはコチラ！