渋谷ヒカリエ ShinQs〈シンクス〉 ブログ

ワインショップ・エノテカ

【夏を愉しむ!】お家で楽しめる、華やかロゼとのマリアージュ

皆さまこんにちは♪
 
ワインショップ・エノテカの中川です!
雨が降ったり暑い日が続いたり
中々外でワインを楽しめる状況じゃなかったり…と今年も厳しい夏になりそうですね。
 
こんな時は冷やして美味しいワインと、旬の食材を使ってお家で夏を楽しんでみませんか?
 
私が実際に試して美味しかった、
簡単にできる華やかなロゼワインとのマリアージュをご紹介します◎
【夏を愉しむ!】お家で楽しめる、華やかロゼとのマリアージュ
今回ご紹介するワイン↓
【カラフリア】¥2,420(税込)
 
イタリア南部、地中海の潮風感じる夏のワイン!
白壁の街並みと、数百キロにも及ぶ海岸線が有名な街で作られます。
ボトルをよくみると、
そんな美しい風景を思わせるような
可愛らしいお魚や波の模様が✴︎
 
爽やかな辛口ですが、
さくらんぼやバラ、木苺のような
可愛らしくフルーティな味わいも◎
 
おすすめのおつまみ↓
【茄子とリコッタチーズのマリネサラダ】
材料:
茄子、カッテージチーズ、生ハム、ミント
塩、胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢
 
作り方:
①茄子をレンジでチン。
②①の粗熱が取れたら手で割き、調味料を適量入れてマリネする。
③カッテージチーズと生ハムと和えて、ミントをプラス。
 
簡単でさっぱりする、夏の簡単でおしゃれなおつまみです♪
 
今年の夏はとても暑いので、
旬のお野菜と冷たいワインで
体の内側から冷やして夏を楽しみましょう!

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