〈ワインショップ・エノテカ〉赤ワインが美味しい季節到来！餃子とのマリアージュに初挑戦！クリスマスにも☆

こんにちは！

ShinQsフードFun!!Clubのラム子です。

今宵も毎晩恒例の晩酌でゴキゲンです！

あの暑い日々にはまるで飲みたいと思わなかった赤ワイン。涼しくなり、それを飲みたい気持ちになってきたので行ってきました、心のオアシス〈ワインショップ・エノテカ〉！

11月末まで開催している「秋色ワインバー」で優雅に一杯といきたい気持ちを抑えつつ、さっそく店長さんにオススメ赤ワインを聞いてみました。

すると、“モダン・スパニッシュ”と呼ばれる系統のワインをオススメしてくれました！

「2020 テンプラニーリョ／エナーテ」は、スペイワインが始めての方にオススメとのこと。「エナーテ」は、店長さん自身も好きなワイナリーの一つなんですって！

スペイン東北部、アラゴン州ソモンターノにあるワイナリー「エナーテ」。フランスとの国境近くにあって、モダン・スパニッシュの先駆け的な存在のワイナリーなんだそうです。

〈ワインショップ・エノテカ〉のウェブサイトには、現地では「エナーテを扱うことが一流店の証」とも書いてありました。きっと卸先を厳選している、こだわりを持ったワイナリーなんですね。

そしてこちらのワイン、エチケットの絵柄がとってもかわいい！

ラベルに描かれているのはスペイン人アーティストの作品なんだそうです。銘柄ごとにラベルの絵はすべて違うんですって、そういう遊び心ってうれしくなっちゃいます。

「2020 テンプラニーリョ／エナーテ」は、現在ちょうど店頭で特集されているイベント、『ワイン x チーズ　〜ワインとチーズのマリアージュを楽しもう♪〜』からの1本。そこには、「2020テンプラニーリョ／エナーテ」は牛のウォッシュタイプのチーズが合うって書いてありました。

お会計をしながら、マリアージュのオススメを雑談。

すると、なんと、“レモン果汁と黒胡椒”の組み合わせで食べる餃子が、赤ワインとっても合うというツウな情報をゲット！

タイミング良くその夜夫が餃子を作ってくれる予定だったので、さっそく自宅で試してみることにしました。

今日の餃子はお肉たっぷり、蓮根がアクセントに入っているわたしの大好物◎！

お酢と黒胡椒はよく合わせるのですが、お酢だと赤ワインの渋みとケンカしちゃうんですよね。なので普段は餃子の時は白ワイン率が高い我が家です。

いざ試してみると…

レモンの香りが強すぎるかなと思ったら、とんでもない！！

焼き餃子の油っぽさがレモン果汁でさっぱり！むしろ、レモンの香りの爽やかさのお陰でいつもの1.5倍量はいけちゃうじゃないですか。黒胡椒がいいアクセントに。

そして、噂通り、ワインとも相性バッチリ〜〜〜♡

滑らかでフワッと香りも広がって、なんて華やかなのでしょう！

リッチだけどキリッとした感じもあり、すっきりいただけます。

しかし、アルコール度数は14.5%と実は強め。飲みやすいけど危険ってヤツですよ〜

餃子はもちろんですが、クリーム系とか、あ、モンブランとかもいけちゃいそうですよ。

クリスマスのディナーなんかにもいいかも！

今まで飲んできたテンプラニーリョよりも飲みやすいので、普段そんなに赤ワインを飲まない方にもオススメできるなと思いました。

いやぁ、寒くなってくると赤ワインが身に沁みますね〜。

なんてしみじみと書いていますが、実はわたしすごい恥ずかしい事実が発覚しちゃったんです。

ずっと「テンプラニーリョ」を「テンプラリーニョ」って言ってたんですー。

きゃーお恥ずかしいっっっ！！！

◆今日のおすすめ◆

「2020テンプラニーリョ／エナーテ」　1,980円（税込）　

◆今日のお店◆

B2 東横のれん街 フードセレクション〈ワインショップ・エノテカ〉

TEL. 03-3498-3285　

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