渋谷ヒカリエ ShinQs〈シンクス〉 ブログ

Fermier(フェルミエ)

生産量もわずかなパルミジャーノレッジャーノ

こんにちは。フェルミエです。
パルミジャーノのロールスロイスと称される、エミリア地方の伝統牛「赤牛(ヴァッケロッセ)」の乳100%でつくられるパルミジャーノレジャーノ。カチ割りでいただけば、濃厚な旨みと甘みがじんわりと口いっぱいに広がります。
生産量もわずかなパルミジャーノレッジャーノ
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