渋谷ヒカリエ ShinQs〈シンクス〉 ブログ

Fermier(フェルミエ)

人気チーズ

こんにちは!フェルミエです。

今回は最近お客さま人気の高いチーズをご紹介します。


人気チーズ

フランス・アルザス地方産の
「ヴィニョロン マール ド ゲヴュルツトラミネール」です。

ベースのチーズはウォッシュタイプの中でも有名な"マンステール"です。
そちらをゲヴュルツトラミネールの蒸留酒で洗って約2週間ほど熟成されたのち、私たちのところに届きます。

ミルク本来の旨みにワインの爽やかな香りも加わり、華やかな味わいになっております。
フルーティな白ワインとの相性は抜群です◎

渋谷ヒカリエShinQs B2 東横のれん街
〈フェルミエ 渋谷店〉
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TEL.03-6427-3021(直通)
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