渋谷ヒカリエ ShinQs〈シンクス〉 ブログ

Fermier(フェルミエ)

カマンベール食べ比べ

こんにちは!フェルミエです。

今回は渋谷店で取り扱っている"カマンベールチーズ"をご紹介します。

カマンベール食べ比べ

まずは
「カマンベール パストリゼ」です。
殺菌乳を使ったマイルドで食べやすい味わいのカマンベールです。
中身はなめらかでクセがなく、チーズ初心者の方にもおすすてです◎

カマンベール食べ比べ

続いてはこちらです。
「カマンベール ド ノルマンディー」です。
こちらの名前を名乗れるのは、"特定の地域で無殺菌乳を使い、決められたルールを守って作られている"カマンベールのみです。

熟成が進むにつれ、殺菌乳にはないミルクの味わいや香りが増していきます。
若め、熟成とぜひ食べてみていただきたいチーズです。

カマンベール食べ比べ

最後はこちら、
「カマンベール オ カルヴァドス」です。
見た目は普通のカマンベール。ですがナイフを入れるとふわっと香る林檎の香り。
こちらは林檎のお酒"カルヴァドス"をミルクに混ぜ込んで作られたカマンベールです。


同じカマンベールでもそれぞれ味わいが全く違って面白いです。
ハーフサイズからご用意しておりますので、ぜひ食べ比べてみてください!


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〈フェルミエ 渋谷店〉
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