渋谷ヒカリエ ShinQs〈シンクス〉 ブログ

Fermier(フェルミエ)

スペインチーズ

こんばんは!フェルミエです。

スペインチーズ

コロンとまあるい形のこちらのチーズ
「アルスア ウジョア」

スペイン・ガリシア州産のセミハードタイプです。

むちむちっとした弾力のある生地で、塩味は穏やか。
ヨーグルトのような爽やかで優しい酸味があり、後味はバターのようなミルクのコクを感じます。

この優しい味わいがクセになるチーズです。
ぜひお試しください♪

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