渋谷ヒカリエ ShinQs〈シンクス〉 ブログ

Fermier(フェルミエ)

フレッシュチーズ

こんにちは!フェルミエです。

気温が高い日が続くこのごろ、おうち時間にスイーツ作りはいかがですか?
フレッシュチーズ

「リコッタ 」を使ったスイーツ"カッサータ"

リコッタチーズに泡立てた生クリームを合わせ、お好みのドライフルーツやナッツをたっぷり混ぜて冷凍庫へ!

固まるとアイスクリームのように濃厚ながら軽い口当たりのスイーツの完成です♪
ナッツやドライフルーツの食感も楽しいです。

フレッシュチーズ

先日生クリームの代わりに、マスカルポーネとフルーツティーを混ぜたクリームを入れてみたら、紅茶の香りがふわっと広がり大満足のものが出来上がりました。

おうち時間でチーズを使ったお菓子作り、ぜひ楽しみませんか?


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