渋谷ヒカリエ ShinQs〈シンクス〉 ブログ

Fermier(フェルミエ)

トリュフの香り

こんにちは!フェルミエです。


トリュフの香り

「カチョ ディ ボスコ」

お久しぶりの入荷です!

こちらはトスカーナ州産の羊乳製のハードチーズです。

生地にトリュフを刻み入れ、4ヶ月以上熟成させています。
トリュフの深い香りと羊乳のコク、甘みが口いっぱいに広がります。

そのままでもおつまみにぴったり。またはパスタやリゾットに贅沢に削りかけても◎


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