年末のバタバタな食卓の救世主！？ナイフ要らずなホロホロ肉はメインにもおつまみにもぴったり♪
2018.12.10
こんにちは！渋谷区生まれの地元渋谷を愛してやまない、料理やお菓子を作るのも食べるのも大好きなShinQsフードFun!!Clubの子育て中のママのビスケットです。
12月に入り、街も一気にクリスマスムードですね。
先月の第４木曜日がサンクスギビングで、その週末が連休だったので、我が家はすっかりホリーデーシーズン気分が始まっております♪
というのも、夫がアメリカ人の我が家。日本ではまだそこまで馴染みのないサンクスギビングですが、実家では盆と正月が一緒になるくらいの一大イベントなのです。
日本に住む私達は大きなお祝いはしませんが、それでも七面鳥代わりに、メインの鳥肉料理は手作り。先日のサンクスギビングは、以前ご紹介した〈ピッコロジオ〉さんの「カルツォーネ」などを添えて、ちょっとだけ豪華気分のディナーを楽しみました。
というわけで、木曜日に張り切りすぎてしまった私は、その週末の食事の支度を頑張る気力が…↓↓↓（苦笑）
でも、一応“サンクスギビングの週末”だし、主人もいるので手抜きはできない…。
そんなときに毎度頼りになるのが、渋谷ヒカリエ ShinQsのフードエリアのお総菜店なのです！
主人はお肉大好きだし、お祝いの週末ということもあり、鶏肉料理は外せない。けど、洋食続きも飽きてしまったしなぁ。なんて考えながら、地下のフードエリアをウロウロ…。
そうだ！鳥肉料理といえば、〈つけにく麹屋〉さんがあるではないですか！
ショーケースには並ぶゴロゴロとした巨大な唐揚げも魅力的ですが、今日は、煮込み料理がいいかな～と思案していると、目に入ったのが「麹漬鶏」。
ちょうど、洋食も飽きてきたところだったし、「和風味」な点が高ポイント！
しかも食べたかった鳥料理なので、我が家のディナープランにぴったりです。
さらに大きな鳥肉で、見栄えもよく、サンクスギビングの週末のディナーに食べ応え十分！
というわけで、早速お持ち帰り〜。
この日は冷蔵庫に残っている野菜でささっとサラダを作り、木曜のチキンの残りでスープも作ってあるし、ご飯を炊いて、あの「麹漬鶏」を温め直すだけで、ディナーの準備完了！
楽チンだけど手抜き感のない食卓に仕上がりました♪
鶏肉は、電子レンジで温め直すだけでも美味しいですが、皮の部分を香ばしくカリッとさせたい場合は、オーブンで温めるのもおススメです。
ナイフいらずのホロホロとしたお肉。
お箸を入れるだけで十分に食べられましたよ♪
麹で漬けた柔らかいお肉に、しっかりとした醤油風味の味付けで、ご飯もすすむ～。
メインのおかずとしてだけでなく、切り分けて出せば、ビールや日本酒などにも合うので、晩酌のお供にもぴったりだと思います！
ちなみに、現在発売中のものは「和風味」ですが、期間限定で「ローズマリー味」などが出ることもあるそうですよ！
ローズマリー味なんて、クリスマスディナーにぴったりですよね♡
ただし、ローズマリー味の発売はまだ決まっていないとのことなので、クリスマスシーズンにぜひ（！）発売されることを期待していまーすっ☆
今日のおすすめ◆
麹漬鶏（和風） 648円(税込)
◆今日のお店◆
ShinQs B3 デリ 〈つけにく麹屋〉
TEL. 03-6434-1606
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