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ジメジメ蒸し暑い梅雨の季節でもサッパリ!梅と麹鶏の「混ぜご飯」で食欲のない日も元気に!

こんにちは!渋谷区生まれの地元渋谷を愛してやまない、料理やお菓子を作るのも食べるのも大好きなShinQsフードFun!!Clubの子育て中のママのビスケットです。
ジメジメ蒸し暑い梅雨の季節でもサッパリ!梅と麹鶏の「混ぜご飯」で食欲のない日も元気に!
ジメジメ、蒸し暑い日々が続きますね。
こんな日は、食欲も落ちてしまいがち…。
 
でも、こんな時こそ、しっかりボリュームのあるものを食べて元気をつけたいもの。
 
今日もあいにくの雨ですが、そんな時に便利なのが、先日渋谷ヒカリエ ShinQsの地下にリニューアルオープンした「東横のれん街」。
 
駅直結で、濡れずにそのままお弁当やお惣菜などの買い出しが出来るのが嬉しい限りです。
 
新型コロナの心配もあり、人混みに長時間滞在することは避けたいので、さくっとテイクアウトができるお弁当を探しにやってきました。
 
お昼時だったのでお腹は空いてはいるのですが、いまいち食欲が湧かず、何を食べようか決めかねて東横のれん街をうろうろ。
 
久しぶりにShinQsまで来たのですが、元気が出そうでボリュームがあるお弁当といえば、特大唐揚げが人気の〈つけにく麹屋〉さんを思い出しました。
 
でも、今の胃の調子では、唐揚げはちょっと重いかも…。お肉は食べたいけれど、あまり重すぎず、なおかつ食が進みそうなものはないかな〜と並んだお弁当を眺めていると…
 
ありました!
 
梅と麹鶏の「混ぜご飯」です。
 
鶏肉でボリュームがしっかりありながら、梅雨の季節にピッタリなさっぱり梅とご飯の組み合わせ。これは食も進みそう!
 
とにかく梅が大好きな私。
毎年10キロ近くの梅を、シンプルな梅干しから甘いお茶請けのカリカリ梅まで、いろんな種類漬け込んでいるんです。
今はちょうど、今年の梅仕事が一段落して、土用干しのために梅雨明けを待っているところ。
このお弁当は、そんな梅好きの私を呼んでいるわ~!!
ジメジメ蒸し暑い梅雨の季節でもサッパリ!梅と麹鶏の「混ぜご飯」で食欲のない日も元気に!
早速テイクアウトして、自宅でいただくことに。
 
ふたを外して、容器のままチン出来るので、お皿を汚さずに済むのは嬉しいですね。
 
さっぱりとしたカリカリ梅と、香りの良い三つ葉で、梅雨の鬱々とした気分も爽やかになります。
 
ご飯は、ひじきが入った和風のお出汁の美味しい炊き込みご飯で、おかわりがしたくなるほど!
 
麹漬けの鶏肉も柔らかくジューシーで、食欲がなかったのがウソのようにあっという間に完食しちゃいました。
 
食欲が落ちてしまいがちなこの季節、ぜひ梅と麹鶏の「混ぜご飯」をお試しあれ!テイクアウトランチにもおススメですよ♪
 
 
◆今日のおすすめ◆
「混ぜご飯」 680円(税込)
 
◆今日のお店◆
B3 東横のれん街(和惣菜)〈つけにく麹屋〉
TEL. 03-6434-1606
 
 
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