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つけにく麹屋

女子だって肉系!鶏・牛の麹漬肉弁当食べ比べ

こんにちは!ShinQsフードFun!!Clubの美味しいものハンターほっしーです♫
 
「まだランチタイムにはちょっと早いから、買って帰って食べよう」とか、
「今日は帰りが遅くなっちゃったからお弁当ですませちゃお」とか。
私のお弁当を買う動機はどうであれ、ShinQsのフードフロアにはテーブル椅子席があって、そこで買ったお弁当をサッとイートインするのに便利ですよね。
 
 
さて、食欲の秋もすぐそこに。
夏の疲れを吹き飛ばすような「肉系弁当」を〈つけにく麹屋〉さんで発見!
 
お惣菜としても売られている「からあげ」のお弁当や「ガパオ」「牛カルビ丼」など、毎日10種類ほどのお弁当が並びます。そのどれもが、こだわりのタレと、塩麹で漬けたお肉入り。
 
おかずがちょこちょこと入った幕の内弁当と真逆に、どれもとにかく「肉」の印象がストレートに伝わってくるパワー系のお弁当たち。
 
さっそく店員さんにおススメ&売れ筋弁当を伺いました!
 
「おススメは三色そぼろ重。見た目もきれいで味噌タレで漬けた鶏とそぼろ鶏がのって満足度も高いです!よく出るのが牛ハラミ丼です。夕方以降に女性のお客様もよく購入されていますよ」
 
鶏に牛ハラミ。異なる肉それぞれに働く“麹の力”が気になります。
なるほど。
というわけで、気になるこの二大巨塔(?)をさっそく実食してみました〜
女子だって肉系!鶏・牛の麹漬肉弁当食べ比べ
まずは「三色そぼろ重」。
真ん中にどんとのった漬麹鶏は、とにかくふっくら柔らかい!ほんのり感じるお味噌は隠し味でしょうか。
そしてご飯に敷き詰められた、そぼろは生姜の味が利いています。ふんわり甘いほろほろたまごと交合に食べると、味覚にメリハリが。時に二つを混ぜれば、味の行ったり来たりが楽しめます。
女子だって肉系!鶏・牛の麹漬肉弁当食べ比べ
おつぎは「牛ハラミ丼」。
ハラミ独特の弾力に、柔らかさがプラス!しっかりした醤油味でご飯がすすみます。
肉単体で味わったら、付け合せのキムチにニンニクの芽にもお箸をのばします。キムチはあっさりと酸味があり、肉の味に弾みがかかる。このハードな組み合わせからニンニクの芽に移ると、まろやかさがうまれ、ほっとひと呼吸。
付け合せのこの二品の掛け合せが、肉の美味しさを引き立ててくれます。
 
 
鶏・牛どちらのお肉も、麹のお陰でまろやかさと柔らかさがプラス。
麹漬け肉のお弁当は、男子はもちろん、女子からの好感度も高いのに納得です。
女子だって肉系!鶏・牛の麹漬肉弁当食べ比べ
食欲爆発!の秋。
旨味溢れる麹漬け肉弁当食べ比べ、ぜひ皆さんもご堪能くだいませ!
 
 
◆今日のおすすめ◆
麹漬け鶏の三色そぼろ重   880円(税込)
麹漬け牛ハラミ丼          1296円(税込)
 
◆今日のお店◆
ShinQs B3〈つけにく麹屋〉
TEL. 03-6434-1606
 
 
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