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【ShinQs夏ギフト】夏到来!太陽の恵みいっぱい浴びた「ひまわりのはちみつ」

2018.06.23

こんにちは!ShinQsフードFun!!Clubのワイン大好き〈ラベイユ〉大好きカケママです。


 


今年の夏至は、綺麗な夕焼けでした。夜7時を過ぎても、空の明るさが残っていて夏の到来を感じました。初夏は私が一番好きな季節。青い空、眩しい日差しは何事も前向きにさせてくれます。


眩しい太陽を感じると連想するのがひまわり。渋谷ヒカリエShinQsのディスプレイにも、ひまわりをよく見かけるようになりました。


こんな風に…

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はちみつ専門店〈ラベイユ〉では


「フランス ひまわり TOURNESOL トゥルヌソル」


「イタリア ひまわり GIRASOLE ジラソーレ」の2種類のはちみつが並んでいます。


 


オレンジがかり、見た目からも濃厚そうなカラー。


「フランス ひまわり」は、クリーミーでなめらかな舌ざわりで、カスタードのような味わいです。最後にふっと爽やかな酸味を感じるのも特徴。濃厚で、とっても美味しい!


採蜜地はフランス・ブルゴーニュ。ブルゴーニュと言えば、ワインにしてもチーズにしても最高級のお品が生まれる地方。このスペックだけでも、その高貴な味わいを想像していただけることでしょう。


 

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写真手前が「イタリア ひまわり」です。


フルーツピューレのような、少し粒を感じる舌ざわりで、食感も楽しめます。丸みのある優しい甘さで、酸味は「フランス ひまわり」よりは控えめな印象。


採蜜地はイタリアのナポリ近くのアブルッツォ。アドリア海に面し、自然豊かな街は南イタリアの文化が色濃く残る歴史ある街。憧れのイタリア南部地方で採れたはちみつを、手軽に購入できるなんて本当に有難い話です。


 

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ひまわりのはちみつは、バゲットに塗っていただくと、よりはちみつの美味しさを愉しむことができます。ヨーグルトやアイスにかけるとコクだけではなく高級感もアップ。もちろんコーヒー、紅茶のお供にも。


私がおススメなのは、チーズです。


コク深めのどっしりチーズに負けないパンチ力を持つはちみつですので、熟成ハード系チーズに乗せていただきます。重めの赤ワインを素敵グラスに入れて、完璧マリアージュ!


さーて、乾杯の用意できたし、いつでも夏、いらっしゃーい(笑)


 

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夏のギフトにもピッタリですね♪


 


◆今日のおすすめ◆


はちみつ「フランス ひまわり」 125g 1,404円(税込)  250g 2,592円(税込)


はちみつ「イタリア ひまわり」 125g 1,296円(税込)  250g 2,376円(税込)


 


◆今日のお店◆


ShinQs B2 〈ラベイユ〉


TEL. 03-6434-1688


 


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