【レシピ】生ハム入りマーラーカオ
2021.06.29
生ハム入りマーラーカオ
レーズンや生ハムが入った、甘じょっぱい本格生地がワインにぴったりとあう一品。
材料【スフィア・タンブラー 3個分／マルミット・グルメ 22㎝ 使用】 生ハム入りマーラーカオ
卵 2個
黒糖（粉末） 60g
（A）
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・重曹 小さじ1
ごま油 大さじ1
牛乳 大さじ2
くるみ 20g
レーズン 20g
生ハム 20g
卵 2個
黒糖（粉末） 60g
（A）
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・重曹 小さじ1
ごま油 大さじ1
牛乳 大さじ2
くるみ 20g
レーズン 20g
生ハム 20g
作り方
＜下準備＞
・材料は常温に戻す。Aは合わせてふるっておく
・鍋に深さ3㎝ほどの湯を沸かす。
・くるみ、生ハムは粗く刻む。
ボウルに卵を溶きほぐし、黒糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。
ごま油も加えて混ぜ、Aを2～3回に分けて加えて混ぜる。
1にごま油、牛乳を加えて混ぜ、最後にくるみ、生ハム、レーズンを加えて混ぜる。
器に分け入れ、飾り用くるみと生ハムをのせて鍋に入れる。
乾いた布巾を挟んでフタをし、中火で15分ほど加熱する。
＜下準備＞
・材料は常温に戻す。Aは合わせてふるっておく
・鍋に深さ3㎝ほどの湯を沸かす。
・くるみ、生ハムは粗く刻む。
ボウルに卵を溶きほぐし、黒糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。
ごま油も加えて混ぜ、Aを2～3回に分けて加えて混ぜる。
1にごま油、牛乳を加えて混ぜ、最後にくるみ、生ハム、レーズンを加えて混ぜる。
器に分け入れ、飾り用くるみと生ハムをのせて鍋に入れる。
乾いた布巾を挟んでフタをし、中火で15分ほど加熱する。