渋谷ヒカリエ ShinQs〈シンクス〉 ブログ

明治屋/デリベイク明治屋

調味料一つであっという間に海外気分♪アジア料理にもイタリアンにも使える万能ナンプラー!

こんにちは!ShinQsフードFun!!ClubのYumiです。
 
先日とっても久しぶりに料理教室に行ってきました。
美味しいものは大好き!でも、どちらかと言うと、料理するより食べる方が得意な私。
日々の料理のレパートリーが偏ってしまっていることに自覚があるのですが、新たなレシピに挑戦するのも億劫になっていました。
 
そんな時に友人が、有名なイタリアンシェフのお料理教室に誘ってくれたので、思い切って参加してきました~。
参加してみると、テレビ出演もたくさんしているシェフだけあって、お話がと~っても上手!
お料理の話から、日本のアニメの話まで、お話のバリエーションも豊富で、参加できてラッキーでした☆
 
何より今回教えて頂いたお料理は、どれも再現しやすいレシピなのが嬉しいです。前菜のサラダは材料を切ってあえるだけ。
調味料一つであっという間に海外気分♪アジア料理にもイタリアンにも使える万能ナンプラー!
早速自宅でも作ってみよう!と思ったら、「ナンプラー」がない⤵
このサラダ、イタリアンなのに「ナンプラー」を使っているのがポイントなんです!
 
シェフが、ツナ缶のコクと風味を足すのに「ナンプラー」を入れると美味しくなる、と教えてくださいました。
料理教室で作っている時も、オリーブオイルに塩コショウ、柑橘果汁を入れるあたりまで、とってもイタリアンな感じでした。ただ、「ナンプラー」を使うとなって、タイ料理になっちゃわない?!と気になったのですが…。
これが本当にビックリ、オリエンタルな感じはあまりなくて、ちゃんとイタリア料理に仕上がるんです!
 
やっぱりこのサラダには「ナンプラー」を入れた方がいいよね。
そうだ、渋谷ヒカリエ ShinQsのお買い物ついでに探して来よう!
 
渋谷ヒカリエ ShinQsの地下3階にある〈明治屋〉なら、「ナンプラー」がありそうなので、迷わず直行!
そして、すぐ発見(笑)
調味料一つであっという間に海外気分♪アジア料理にもイタリアンにも使える万能ナンプラー!
「ナンプラー」は2種類販売されています。
今回は小さい容量のものを買ってみましたが、もう一つのものも本場タイからの輸入品みたいですが、大きすぎず使いやすいサイズ感です。
 
〈明治屋〉の調味料コーナーには、「ナンプラー」だけでなく、色んな調味料が陳列されています。イタリア料理で使いそうな、オリーブや乾燥トマト、中国の お醤油や香醋などなど…
 
調味料を買ったはいいけれど、普段使わないものだと、使い切れなくなることがありますよね。〈明治屋〉では、小ぶりのサイズが揃っているので、使い切れなくなる心配も少なそうです。
 
調味料を変えるだけで、いつものサラダも一気にレストラン風になったりするので、ぜひ〈明治屋〉の調味料コーナーを覗いてみてくださいね。
調味料一つであっという間に海外気分♪アジア料理にもイタリアンにも使える万能ナンプラー!
あぁ海外旅行に行きたくなってきた!!
 
◆今日のおすすめ◆
ナンプラー  281円(税込)
 
◆今日のお店◆
B3 東横のれん街 生鮮/グローサリー 〈明治屋〉
TEL. 03-6434-1917
 
 
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