大人気♪秋を味わう「栗のハチミツ」3種類を一挙ご紹介！
こんにちは！
ShinQsフードFun!!Clubの〈ラベイユ〉大好き！はちみつ大好き！Makiです。
すっかり秋も深くなってきましたね。
いつもお店の前を通るたびにウキウキ心が躍るのは、渋谷ヒカリエ ShinQsのハチミツ専門店〈ラベイユ〉さん。
「キレーーーだなーーー♡」と、キラキラしたお店のディスプレイを、まるでジュエリーショップのショーウインドーのようにうっとり眺めてしまう私です。
商品を眺めていると、視界に飛び込んできたのがこちら…
く、く、黒いハチミツ？？？
即座にしゃがみ込み、じっくり説明書きを読んでみると、なんと「くり」のハチミツとのこと。
くり？栗？？？？
そもそも、ミツバチが栗から蜜を吸っているところはもちろん想像できない…。まず、栗のお花って…どんなの？
疑問に思い、お店の方にお聞きすると、
「栗のお花は、すすきの穂みたいな小さなお花なんですよ」
と教えていただきました。
ほほ～！！！勉強になります。
ミツバチが栗の花から集めた蜜には、栗の花独特の香りが。
そのため、クマがこの匂いを嗅ぎつけ、なんとミツバチの巣箱を襲いに来るほどだそう！
クマさんも大好きなおいしいハチミツ…。これは期待が膨らみます。
「試食してみますか？」
と、優しく声をかけていただき二つ返事。
「実はいろんな栗のハチミツがあるんですよ」
と、3種類もの栗のハチミツを手際よく用意してくださった店員さん。
ハチミツへの深い理解と愛をさりげなく感じられる、〈ラベイユ〉さんならではの心地よいひとときです。
さて、まずはお写真向かって左の円柱の瓶。
私が最初に見つけた黒いハチミツですね。
こちらは、「イタリア くり CASTAGNO」です。
よく見るとこげ茶色ですが、照明と見る角度によっては黒っぽくも見えます。
一口。
おいしーーー！
食べた瞬間、まるでプリンのカラメルのよう。
後半、ほのかに栗の香りがやってきます。
優しいほろ苦さと、香ばしさを感じつつ、サラッとした感じでとても食べやすい！
次は、真ん中のキャラメル色の四角い瓶のハチミツ「シチリア くり CASTAGNO」。
口に入れた瞬間、ぶわーーーと栗の香りが広がります。
これ、“かなり栗”です。
“かなり”って何？と聞かれたら困るのですが…、とにかくものすごい栗感なのです！（笑）
濃厚でねっとり。
飲み込んだ後は、まるで高級モンブランを食べた後のような、栗の香りとリキュールのような素敵な余韻が残ります。
個人的に私、これ大好き！チーズにかけて、赤ワインといただきたいっ！！！
店員さんによると、こちらは比較的“ハチミツ上級者”の方に好評だそうですよ。
最後は向かって右、瓶のしなやかなラインが特徴的なハチミツ「ギリシャ くり K`AΣTANO」。
さすがはギリシャ。力強い印象です！！
サンサンと照る太陽を感じさせるような味の濃さ。
ハチミツなのに、どこかさわやかな、スパイスのような香りさえ感じます。
甘さも、ストレートに来る感じ。
肉料理などで、甘いソースの代わりにそのままこちらをかけてもおいしそうです！！
栗のハチミツ3種、どれもそれぞれ個性的。
同じ「栗」とはいえ、採取された場所によってこんなに味が違うとは、本当にハチミツは奥深くて面白いですね。
余談ですが、お食事にハチミツを合わせる場合、ハチミツの色味や濃さに似たお食事を合わせるとおいしいんですって～！
たとえばこの色の濃い栗のハチミツは、コーヒーや重めの赤ワインにとてもよくマッチするそうですよ。
なお、〈ラベイユ〉さんには、もう一種、実は日本の「和栗のハチミツ」もあったそう。（人気ですでに売り切れとのこと。悲しい…。）
次回の入荷時こそ、必ずチェックしたいと思いま～す！
体調管理の難しい季節。
栗の風味で秋を感じつつ、ハチミツ効果でおいしく健康に過ごされてはいかがでしょうか？
◆今日のおすすめ◆
「イタリア くり CASTAGNO」1,296円（税込み）125g
「シチリア くり CASTAGNO」1,728円（税込み）125g
「ギリシャ くり K`AΣTANO」1,944円（税込み）125g
◆今日のお店◆
ShinQs B2 〈ラベイユ〉
TEL. 03-6434-1688
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