食欲のない日にも◎季節限定！さっぱり「紀州産梅と大葉の巻カツ」

こんにちは！渋谷区生まれの地元渋谷を愛してやまない、料理やお菓子を作るのも食べるのも大好きなShinQsフードFun!!Clubの子育て中のママのビスケットです。

いよいよ夏も後半戦ですね～。皆さま、体調はいかがでしょうか？

夏の疲れで食欲も軽減…となりそうですが、夏であろうとなかろうと、揚げ物＆お肉が大好きな我が家です。

でも、揚げ物を自分で作る、というまでの気力は、夏を駆け抜けてきた私にはもはやございませ～ん（笑）！！！

そんなときの救世主が、ShinQsのお惣菜。

揚げ物といえば〈とんかつ　まい泉〉さんですよね～。

という訳で、今日は、夕食のおかずを購入すべく、渋谷ヒカリエShinQsへ直行です。

〈まい泉〉さんといえば、以前にも同店がこだわり抜いた「甘い誘惑メンチかつ」や夏の季節にぴったりな「枝豆コロッケ」をご紹介しました。今日も、夏場でもさっぱり頂けるような商品がないかな～とショーケースをのぞいてみると…。

ありました！

夏季限定の「紀州産梅と大葉の巻カツ」です！

揚げ物でかつ、さっぱり梅と大葉なんて、まさに理想の組み合わせ。

実は私、毎年梅雨前後になると梅を拾いにいき、数十キロ近い梅を漬けるほど大の梅好き。すっぱい梅干しはもちろんのこと、デザート感覚の甘いカリカリ梅、梅ジュース、梅ジャムなど、梅でできるものを一通り手作りしています。

今年も、長かった梅雨がようやく明けたところですかさずちょっと遅めの土用干しをし、ベランダにずらりを並んだ梅を眺めてはニヤニヤしていたほど（笑）。

もちろん梅干しを使った料理もするのですが、さすがに揚げ物となると、夕食時に限ってぐずりだす２人の子どもを抱えながらの作業は、なかなかハードルが高く…ましてや揚げ物なんて…(泣)。

そんなこんなで、今日のおかずは店頭で見かけた瞬間「紀州産梅と大葉の巻カツ」に即決です！！！！

これは家族も喜んでくれそう♡

早速、その日の食卓に。

電子レンジでチンした後、トースターで衣をカリっとするまで温めて、熱々を頂きます。

さっと食卓に出せて本当に大助かりだわ～。

さくさくの衣。

そして、ジューシーな肉汁が溢れんばかりのロース肉。

梅と大葉を豚ロースで巻いたミルフィーユ風のカツで、揚げ物でもとっても軽い食感です。

じめじめした日でも、さっぱりとしてとても食べやすい！

そして、そのロース肉に巻かれた食欲をそそる梅の酸味と爽やかな大葉の香りの相性が抜群なのですよ〜。

梅のクエン酸効果で夏バテ予防にも良さそうかもしれませんね♪

梅の甘みと酸味のバランスがよく、もちろん酸っぱ過ぎることもないので、子どもたちも美味しく食べられるお味。もともと酸っぱい物が大好きな娘（レモン丸かじりとかしてしまうほど！）に、半分以上食べられてしまいました～。

これは、販売期間中は我が家のリピート決定！（できれば定番商品になって欲しいっ！）

あと少し（？）の残りの夏も、このさっぱり「紀州産梅と大葉の巻カツ」で乗り切りましょう☆

◆今日のおすすめ◆

「紀州産梅と大葉の巻カツ」　297円(税込)

※夏期限定商品

◆今日のお店◆

ShinQs B3〈とんかつ　まい泉〉

TEL. 03-6434-1824

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