名店の「マカロン」でクリスマスを演出！カラバリを上手に利用して♪

こんにちは！
ShinQsフードFun!!Clubのマカロン大好き！サダハル様大好き！Makiです。

先日、クリスマスパーティーお勧めメニュー第一弾、〈Libertable（リベルターブル）〉さんの「ケイク　トリュフ　ノワール　カルヴァドス」をご紹介しましたが、今回は、わたくしの愛する“サダハル様”の定番マカロンの登場です！

じゃーん！

こちらが渋谷ヒカリエ ShinQs地下2階の〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉さんの「マカロン」です。

鮮やかな赤色に近い、濃いピンク色の「マカロン　フランボワーズ」（木苺）と、私の大好きな緑色、「マカロン　ピスタッシュ」（ピスタチオ）を並べれば、あっという間にクリスマスらしい雰囲気に♡

黄色の「マカロン　シトロン」（レモン）は、ツリーてっぺんのお星さまをイメージしました。

表面のツヤツヤと、“ピエ”のくしゅしゅく具合がとっても素敵♡

ピエについては、以前にも「マカロンアイス」でご紹介しましたが、マカロン生地を焼成する際に下部に出来る、はみだしたレース状の膨らみのこと。フランス語で「足」という意味です。

このピエは、上手にマカロンを作れた目安になるともいわれているんですよ。

さーて、お約束の断面写真です（笑）

よく見ると、マカロン生地の中にピスタチオのツブツブがたくさん見えます。

マカロンとマカロンの間は何層にもなっていて、さすが手が込んでいますね～。

私も自宅でマカロンをよく作るのですが、美しく焼き上げるのが至難の業で。生地の中にツブツブ状のものを入れて表面をきれいに焼き上げるなんて、いや～、さすが。

「すごい！」の一言です。

肝心のお味ですが、表面サクッ、ピスタチオのツブツブ、中のチョコとガナッシュがねっとりしっとり。全体が一体となって、とっても濃厚！！

ブラボ――――♡

コーヒーにも、シャンパンにも合います♡

美しい…。鮮やかなカラーバリエーションが美しすぎるこの光景は、店頭にて。

何時間でも見ていられそうです♡

今回はクリスマスカラーを選びましたが、お正月は紅白など、その季節のイベントに合わせてカラーをチョイスするのも面白いですね～。

クリスマスの季節ですから、店頭にはもちろんクリスマス用の商品もたくさん並んでいましたが、あえて定番のマカロンでクリスマスを演出するのもなかなか粋だと思いませんか？？

せっかくのこの季節、皆さんも贅沢スイーツでパーティーを彩ってみてくださいね☆

◆今日のおすすめ◆

 「マカロン　ピスタッシュ」

「マカロン　フランボワーズ」

「マカロン　シトロン」　　　　　　　　各種　1個　324円（税込）

◆今日のお店◆
ShinQs　B2〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉
TEL. 03-6434-1809
 
 
「ShinQsフードFUN!!Club」とは・・・
地域で暮らすShinQsファン（FAN）が集合！
ちょっと気になる渋谷ヒカリエ ShinQsの情報を、独自の目線で楽しく（FUN）お届けします！
 
バックナンバーはコチラ！