【夏を愉しむ！】お家で楽しめる、華やかロゼとのマリアージュ

皆さまこんにちは♪

ワインショップ・エノテカの中川です！

雨が降ったり暑い日が続いたり

中々外でワインを楽しめる状況じゃなかったり…と今年も厳しい夏になりそうですね。

こんな時は冷やして美味しいワインと、旬の食材を使ってお家で夏を楽しんでみませんか？

私が実際に試して美味しかった、

簡単にできる華やかなロゼワインとのマリアージュをご紹介します◎

今回ご紹介するワイン↓

【カラフリア】¥2,420(税込)

イタリア南部、地中海の潮風感じる夏のワイン！

白壁の街並みと、数百キロにも及ぶ海岸線が有名な街で作られます。

ボトルをよくみると、

そんな美しい風景を思わせるような

可愛らしいお魚や波の模様が✴︎

爽やかな辛口ですが、

さくらんぼやバラ、木苺のような

可愛らしくフルーティな味わいも◎

おすすめのおつまみ↓

【茄子とリコッタチーズのマリネサラダ】

材料:

茄子、カッテージチーズ、生ハム、ミント

塩、胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢

作り方:

①茄子をレンジでチン。

②①の粗熱が取れたら手で割き、調味料を適量入れてマリネする。

③カッテージチーズと生ハムと和えて、ミントをプラス。

簡単でさっぱりする、夏の簡単でおしゃれなおつまみです♪

今年の夏はとても暑いので、

旬のお野菜と冷たいワインで

体の内側から冷やして夏を楽しみましょう！

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