秋限定〈ラベイユ〉の「はちみつペースト栗」に大興奮！アレンジに空回り！？

2022.09.28

こんにちは！ShinQsフードFun!!Club ラム子です。

雨が続きますね。カラッとした洗濯物が恋しいShinQsフードFun!!Club ラム子です！

普段から洗濯乾燥機も愛用しているし、部屋干しにも不満はないのですが、あのパリッとした太陽の匂い（と信じている）がする洗濯物が大好きなんですよね〜。

さてさて、そんな先日。

プリンを求めて渋谷ヒカリエ ShinQs「東横のれん街」へ行った時に見つけてしまったのが、〈ラベイユ〉の秋限定商品「はちみつペースト栗」。

秋の定番商品なのでご存じの方も多いのかもしれないのですが、試食をさせていただいて、あまりの美味しさに悶絶&即買いをしてしまったのでご紹介させてください！

こちらは、ハンガリー産のアカシアのはちみつと、イタリア産の栗だけでできているペーストとのこと。砂糖は不使用です！

クセのないはちみつの甘さと濃厚な栗のうま味とコクが、わーーーって口の中に広がるんですよ。

もったり、こっくり。優しい味なのに、強い！！

モンブラン大好き！でもたっぷり生クリームが苦手なわたしにとって、これは天からの授かりものなのでは！？というかなりハイレベルなお味です♡

モンブランって、土台にメレンゲがあるものとないものがありますよね。わたしは断然メレンゲ有り派。そもそも焼きメレンゲが大好き。

そうです、サクサクのメレンゲにこのペーストを乗せて食べたいのです！！生クリームをすっ飛ばして、メレンゲと栗ペーストだけを味わえたら天国なのでは！？

というわけで、焼きメレンゲを求めて近所のパン屋さんからデパ地下まで探し回っちゃいました。

しかし探し出すと、意外とすぐに見つからない！！

結局、ShinQsフードFun!!Clubのスイーツ番長 YUMIさんにも協力してもらって、近所のお店で発見。

そのメレンゲにペーストをONしてみると……！

美しく盛れないのはわたしのセンスの問題ですが、なんとなく記念に撮影してみたのがこちらの写真です。

食べてみると、

あれ、想像以上に甘い……。すっごく甘いっっ（汗）

お砂糖の上にはちみつをかけているのだから甘いのは当たり前なのですが、栗の風味がわからない感じになってしまいましたとさ……。

YUMIさんまで巻き込んだのにちょっと残念な結果でしたが、それはそれで達成感はとってもあったので大満足。

ということで、結局それぞれ単体で楽しむことにしました。

（モンブランをケーキとして成立させるにはパティシエの方の素晴らしい味覚のバランスあってこそなのだ、と改めて感動です！）

気を取り直して、今度はバゲットに塗っていただいてみると、パンの塩味がいいアクセントになって、これが最高！！　

やっぱりシンプルが一番！？

バターを乗せてちょっとした味変も楽しんでみたり。

ちなみに、店員さんのイチオシは、アイスクリームへのトッピングだそう。

他にも、ホットミルクに溶かしたり、パンケーキやフレンチトーストにバターを少し添えたりするのはもちろん、バゲットに「はちみつペースト栗」とクリームチーズや白カビのチーズ、そこにオリーブオイル少々をかけて胡椒をアクセントにするとワインのお供にバッチリなんですって！次はこれに挑戦してみたいと思います〜。

久しぶりに店頭で試食ができた今回。おかげで、今まで味わったことのない新しい出会いがありました。試食や試飲ができるようになったことがとってもうれしい！

やっぱり店頭で試せると、世界が広がりますよね〜。

ちなみに「はちみつペースト栗」はギフトセットでも人気で、サブレとセットにされる方が多いそうですよ。秋限定の布製ギフトラップに入れてもかわいい！

ちなみに、今年は昨年よりも売れ行きのペースが早いんですって。在庫が無くなり次第終了なので栗好きの方は急いでゲットしてくださいね〜。

わたしも、さっそく栗好きの友人にプレゼントしちゃう予定です。

◆今日のおすすめ◆

「はちみつペースト栗」 110g　1,188円（税込）

※秋の季節限定商品。無くなり次第終了。

◆今日のお店◆

B2 はちみつ・洋菓子〈ラベイユ〉

TEL. 03-6434-1688

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