次に流行るスイーツ？！バリっバリ食感がクセになるナポリ伝統のドルチェ「スフォリアテッラ」渋谷ヒカリエ ShinQs に期間限定出店！大人気ショップ〈オスピターレ〉に急がなくちゃ☆

2022.10.08

こんにちは！季節の変わり目って、何を着たらいいのか迷いますよね。さすがに衣替えしなきゃと重い腰をあげた、ShinQsフードFun!!ClubのYUMIです。

衣替えして、久しぶりにお気に入りのシャツを着てルンルン♪気分も上々でやってきたのは、渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街。

というのも、今日から、半年に一度の嬉しいイベントSpecial 6days が始まるんです！わーい！

私のお目当ては、渋谷ヒカリエ ShinQsのLINE公式アカウントの友だち限定で半額になる〈ファーイーストバザール〉の「アラビアンジェラート」♪

ShinQsフードFun!!Clubメンバーのラム子さんのブログにもあった、あのハロウィン仕様のジェラートが半額だなんてお得すぎます。

美味しいジェラートを堪能できて、渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街を探索しようとしたその時！！

なんだろう？フードステージのお店の前に人だかりが。どのお客さんも足を止めて、ショーケースを覗きこんでいます。

お店の前の大きな看板には、『一度食べたらバリっバリ！の食感がクセになる!!』とあります。

それに、『マツコの知らない世界』で絶対にブームになるスイーツとして紹介されたそう。絶対にブームになる、だなんて！

『マツコの知らない世界』は私も大好きなバラエティー番組なので、良く観てるつもりなんですが、放映を見逃していたようで知らなかったです…

早速、絶対にブームになるというスイーツ、スイーツ番長の私としては絶対に逃したくありません！

ん？ん？

「スフォリアテッラ」？

ちょっと耳慣れないですが、「スフォリアテッラ」というイタリア・ナポリの伝統的な焼き菓子なんだそうです。へぇ～

見た目は貝殻のような可愛らしい形で、パイが何層にもなっているような感じ。「スフォリアテッラ」の種類は、期間限定の「マロン・和栗」の他に、「ナポリ」「チョコレート(ジャンドゥーヤ)」「ピスタチオ」「りんご」「あまおう」「ガトーキャラメル」が店頭に並んでいました。

〈オスピターレ〉さんでは、この「スフォリアテッラ」を10年もの長い期間をかけて試行錯誤し、日本で美味しい「スフォリアテッラ」を作りあげたそうで、店頭に並んでいる「スフォリアテッラ」は渋谷ヒカリエ ShinQs内の厨房で次々と焼き上げているとのこと。

どれにしようか迷ってしまい、店員さんに聞いてみたところ、お勧めは定番の「ナポリ」というフレーバーで、クリームチーズにオレンジやレモンの柑橘が香る、イタリアでも伝統のお味だとか。

だいぶ迷った挙句に、YUMIは「スフォリアテッラナポリ」「スフォリアテッラマロン・和栗」に「スフォリアテッラピスタチオ」を買うことにしました！

ピスタチオは今、流行っているのもあってか、店頭でも大人気。並んでいたお客さんのほとんどが注文していましたよ。

おっと、隣のショーケースに「スフォリアテッラ」と違うものも発見！

その名も「博多バリバリ」(笑)

こちらはパイがグルグル巻いてある丸い形のお菓子(写真左上)。丸いバリっバリの生地にピスタチオチョコレートがサンドされていて、常温で２週間日持ちするので、手土産に大人気の商品だそうです。

お味見に「博多バリバリ」も１つ買っちゃいました。

外はしとしと雨。家に帰ってからもバリバリの食感なのか、ちょっと不安だったのですが、、、

心配ご無用！パリパリではなく、本当にバリっバリ(笑)

パイ生地にはバターを使っていないそうで、クロワッサンのような食感ではなく、もっと硬めのバリバリ食感。これはクセになりそう☆

「スフォリアテッラナポリ」の爽やかな酸味とクリームチーズの甘さも良かったですし、今の季節限定の「スフォリアテッラマロン・和栗」も美味しい♪包丁で半分に割ってみたら、中にゴロっと大き目の栗が一粒ドンと入っていました(トップ写真中央)！栗好きにはたまりません♪和栗を使ったクリームも甘すぎず、ペロッと食べられちゃいます。

「スフォリアテッラピスタチオ」はクリームチーズと合わせているそうですが、バリバリ食感の後に、ピスタチオの香りがしっかりしてきて、これも好きかも☆

生地がバリバリじゃなくなってしまっていた場合は、かるくトースターで温めてから冷ますと、バリっバリが復活するそうです。パイが薄いので焦げないように注意して温めてくださいね。

〈オスピターレ〉は、渋谷ヒカリエ ShinQs「東横のれん街」地下２階のフードステージに、10月19日までの期間限定出店です。

次に来るスイーツをどうぞお見逃しなく！

◆今日のおすすめ◆

スフォリアテッラ各種　1個　381円(税込)

博多バリバリ　　　　1個　324円(税込)

◆今日のお店◆
ShinQ B2イベントスペース　〈オスピターレ〉

※10月6日～10月19日の期間限定出店

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