期間限定ショップ〈Boku bonheurボクボヌール〉と〈Brezeriaブレッツェリア〉を持ち帰ってヨーロッパ気分♪

こんにちは、「2月は逃げる、3月は去る」まさにそんな気分で毎日過ごしているShinQsフードFun!!Clubのラム子です！

今夜はゆっくりご飯を食べて、デザートまで堪能する！！ と決めて乗り込んだのはもちろん渋谷ヒカリエ ShinQs「東横のれん街」。

普段は地下通路を使うことが多いのですが、今日は銀座線で渋谷駅に降り立ちました。銀座線からだと地上に降りずにヒカリエへ行けてしまうんですよねー。すごく便利！！

さっそく、いつも必ずチェックする期間限定のお店が並ぶフードステージへ。常時3〜4店舗出店しているので新しい出会いがいつも楽しみなんです♪

苺大福もおいしそうだったけれど、フランスから直輸入〈Boku bonheur（ボクボヌール）〉のケーキに即決！

フランス語の「Beaucoup bonheur（とても幸せ）」と「ボクの幸せ」という2つの意味を込めたブランド名、なんて素敵でかわいいの♡

チョコレート、そして洋菓子の本場フランスで作られたケーキは、素材本来の味をいかすために化学調味料は不使用。健康面にも配慮していて、合成着色料・保存料も一使われていないんですって！

「ジャンドゥーヤ・ショコラ」

ジャンドゥーヤはヘーゼルナッツやアーモンドのペーストをチョコレートに混ぜたものですが、こちらのケーキはチョコを堪能しながら、ナッツのコクと香りが楽しめちゃう「ジャンドゥーヤ・ショコラ」です。

ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオ、オレンジピールのトッピングがアクセントで見た目にもキュートで食べる前からテンション上がります。

土台のジャンドゥーヤサブレはサクサク、ザクザク。上に乗ったジャンドゥーヤムースはとっても濃厚、これはムースというより生チョコ的な？ チョコ好きにはたまらない！！！ チョコレートとナッツの風味がガツンと攻めてきます。食感のコントラストも楽しい！

コーヒーでも美味しいけど、赤ワインのお供にも間違いなしです。

一方の「チーズケーキ」

シンプルだからこそレシピにこだわった、ショップ自慢のチーズケーキ。

土台はシナモンサブレ。バタークッキー生地から香るシナモンのスパイシーな風味がいい仕事をしています。チーズムースはジャンドゥーヤムースとは対照的なふわっとレモンの香りがする軽い感じ。でも、日本の洋菓子のような軽さではなくしっかりと真のある、私の好きなタイプのチーズケーキでしたので購入決定。

そしてお会計をしようと思ったら隣には同じ侍ファクトリーのお店、ドイツのブレッツェル専門店〈Brezeria（ブレッツィア）〉が！ ブレッツェル大好きなんですよ！ これは買わずにはいられないと、一番シンプルな「ブレッツェル」を購入。

約100年の歴史を持つドイツの老舗・Ditsch社のブレッツェルを最新技術で急速冷凍して日本へ空輸しているので、ドイツで食べるときと同じ美味しさを味わえるんですって。

ブレッツェルは製法が特殊で、生地をアルカリラウゲン液（水酸化ナトリウム溶液）に浸してから焼くことで、濃厚なこげ茶色と独特の香ばしい風味、むっちりとした食感になるそうです。

岩塩を生地に練り込んでいて、温めるとモチモチで食事やおやつにもぴったり。お酒にもよく合いそう〜。

ブレッツェルをスライスしてソーセージやハム・サーモン・野菜といった具材をはさんでサンドイッチにしたり、ジャムやはちみつ、クリームチーズを付けたりのアレンジもおすすめとのこと。

でも、電子レンジで15秒温めたらモチモチに！具を挟む間も無く食べおわっちゃいました〜

〈Boku bonheur〉と〈Brezeria〉どちらも3月21日までの期間限定出店。ケーキもパンも種類がたくさんあったので、是非覗いてみてください！

◆今日のおすすめ◆

〈Boku bonheur〉

ジャンドゥーヤ・ショコラ　551円(税込)

チーズケーキ　551円(税込)

〈Brezeria〉

ブレッツェル　361円(税込)

◆今日のお店◆

ShinQ B2イベントスペース 　〈Boku bonheur〉

ShinQ B2イベントスペース 　〈Brezeria〉

※3月15日～3月21日の期間限定出店

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