期間限定店！京だしの味わいと優しい食感に癒される〈大徳寺さいき家〉の「いなり寿司だし巻弁当」

こんにちは。ShinQsフードFun!!Clubの自転車と食べること大好きな、スギさんぽです。

2月に入り、寒い日が続きますね。

そんな今日は、化粧品のストックが切れてしまったので、重い腰を上げて新しいものを買いに渋谷ヒカリエ ShinQsにやって来ました。

いろいろ悩み、ショッピングが終わったのは午後1時半。お腹も空き、帰ってからランチを作るのも面倒になってしまったので、大好きな地下3階の東横のれん街でお昼を買って帰ることにしました。

「ご試食どうぞ〜♪」

イベントコーナーの威勢のいい店員さんの声に引き寄せられると、そこは3月27日までの期間限定で出店中の〈大徳寺さいき家〉。京料理・仕出しの名店で、伝統のだしをきかせてふんわりと仕上げる名物「京だし巻」が人気のお店です。

ショーケースには、鮮度抜群で美味しそうな「さば寿司だし巻弁当」や、「穴子寿司だし巻弁当」、ふっくらボリューミーな「だし巻サンド」などが並び、見ているだけで心が満たされていくのがわかります。

今回私が選んだのは、ボリュームのあるだし巻と大好物のいなり寿司が輝く「いなり寿司だし巻弁当」。

「だし巻がいちばん美味しそうなものを下さい！」という、私の無茶なお願いにも、丁寧に一緒に選んでくださる店員さんに、深く感動しました☆

大切に持ち帰り、さっそくお弁当を開けて、光り輝くだし巻きと再会。

ふんわりだし巻が壊れないよう、そっとお皿に移し、写真を撮ってから、いざ試食です♪

まずは、だし巻を一口。パクッ。厚さ３センチほどあるボリューミーなだし巻は、しっとりとしてきめ細やか、まるでプリンのような食感に癒されます。すごく美味しい！

こちらのだし巻には、お砂糖とみりんを一切使用していないそう。控えめかつ洗練された甘みが、すっと体に染みわたるよう。

なんという柔らかさ、なんという上品な旨味なのでしょう……。目を閉じると、優雅な京都の街並みが浮かんできそうです。

次に、いなり寿司を一口。パクッ。程よく甘みの効いた薄揚げのいなりの皮と、細かく丁寧にカットされた、ごぼう・にんじん・黒胡麻・ちりめんじゃこ・たけのこが入った、歯応えの良い五目御飯が、何とも絶妙なハーモニー♪

こちらもすごく美味しい！

パクパクパク。

食べやすい形と飽きない美味しさで、だし巻2つ、いなり寿司4つを一気に完食！

京を感じる優しく、奥深い味わいを満喫できました☆

ちなみに保存は、「冷蔵庫に入れず7時間まで」がベストとのこと。

卵の柔らかさを十分に味わえるよう、室内での保存がおすすめだそうですよ。

〈大徳寺さいき家〉の「いなり寿司だし巻弁当」、とっても美味しかったので、期間中にまたぜひ買いに行きたいと思います＾＾♪

◆今日のおすすめ◆

いなり寿司だし巻弁当　1個　994円(税込)　

◆今日のお店◆

B3イベントスペース（銀座ハゲ天横）〈大徳寺さいき家〉
※2024年3月27日(水)までの期間限定ショップ

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