毎日のサラダを特別なサラダに☆〈OSUYA GINZA〉オレンジベースのフルーティーで爽やかな酸味「サラダビネガー」♪

2024.06.02

こんにちはShinQsフードFun!!Clubのスギさんぽです。

最近は、曇りや雨で寒いと思いきや、その後、急に晴れて汗ばむ陽気になったりと、天気の変動がとても激しいですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

この季節、何を着たら良いか分からないこともあり、ついつい家にこもりがちなので、たまには外に出て気分をリフレッシュしたいと思い、渋谷に来ました。

久しぶりのデパ地下で、少々緊張して歩いていた私の目に入ってきたのは、渋谷ヒカリエ ShinQs 地下2階の〈OSUYA GINZA〉！

〈OSUYA GINZA〉は、お酢のソムリエ “酢ムリエ®” として知られる、内堀光康（うちぼりみつやす）さんプロデュースのお酢の専門店で、店頭には、そのまま飲める酢「デザートビネガー」を筆頭に、都会的でセンスの良いボトルに入ったお酢の商品がずらりと並んでいます。店員さんは気さくでとても感じが良く、「新商品を試しに飲んでみませんか〜？」とさりげなく話しかけてくれます。

今回私が気になった「サラダビネガー」は、オレンジ酢、シークヮーサー酢、八朔（はっさく）酢の３種の果実酢。そして３年以上タンクで熟成し、木樽に入れてオークの香りをつけた熟成モルトビネガーの４種の酢をブレンドしたノンオイルのサラダビネガーで、調味料、増粘剤、香料などの食品添加物を使用していないそう。見た目も上品で素敵だし、サラダにかけたら美容と健康に良さそう！と思い、さっそく１本購入♪

帰宅後、早速、サラダビネガーの蓋を開けます。上品で爽やかな柑橘系の香りに、疲れがふっとびます♡

買ってきた生野菜をお皿に並べ、その上に、サラダビネガーをよく振ってからたっぷりとかけます。

「いただきます。」パクッ！…ん！

サラダを口に入れた途端、じゅわ〜っと爽やかな柑橘系の酸味が口いっぱいひろがります。自然な甘みと柑橘類のほのかな苦みに発酵酢の深みのある味わいがプラスされていて、すごく美味しい！

これが柑橘系ビネガーの清涼感か。目を瞑ると、まるで早朝に軽井沢のペンションで鳥の音色を聴きながらサラダを食べているような気分になります。パクパクパクパク。奥深い酸味が体に染みる〜！日々たまった体の疲れを取り去ってくれそうです。

こちらの商品は、フレッシュな野菜にそのままかけていただくほかにも、ボイルしたタコやパプリカの上にかけてマリネにしたり、サラダ油と混ぜてディップソースにしたりなど、様々な料理に使える優れモノ♪

もうすぐ来る父の日に、一味違ったサラダやおしゃれなマリネを用意して、みんなをあっと驚かせるのも楽しそう☆

こだわりの果実酢を使用した、無添加・ノンオイルのサラダビネガー。ぜひおひとついかがでしょうか？

◆今日のおすすめ◆

お料理ビネガー「サラダビネガー」　648円(税込)

◆今日のお店◆

ShinQs B2 東横のれん街フードセレクション〈OSUYA GINZA〉

TEL. 03-6434-1834　

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