彩り豊かな海鮮がたっぷり♪〈寿司智〉の「海鮮ばらちらし」で贅沢ランチ☆

こんにちは。

自転車と美味しいものが大好きな、ShinQsフードFun!!Clubのスギさんぽです。

8月に入り、強い日差しが照りつける毎日ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

先日、子どもの夏服を買いに渋谷へ出かけました。

我が家の息子は、洋服を自分で買いに行くタイプではありません。「これどう？」「こっちは？」と気になる服を写真に撮ってはLINEで送り、返事を待つことの繰り返し。やり取りをしているうちに、すっかり汗だくになってしまいました。

ようやく買い物を終える頃には、お腹はぺこぺこ。向かったのは、渋谷ヒカリエ内ShinQsです。

「夏らしく、さっぱりしたものが食べたいなぁ。」

そんな気持ちで館内を歩いていると、ふと目に留まったのが、〈寿司智〉と〈焼穴子 下村商店〉の寿司コーナーです♪

ショーケースには、握り寿司や海鮮丼、ちらし寿司、巻物など彩り豊かなお寿司がずらり。良質なまぐろをはじめとする新鮮な魚介を使った商品が並び、どれにしようか迷ってしまうほどです。

そんな中で、私の視線をくぎ付けにしたのが、〈寿司智 〉の「海鮮ばらちらし」。

彩りの美しさと、たっぷりの海鮮に惹かれ、さっそく一つ購入してみました♪

イートインスペースでひと息つきながら、さっそくいただきます！

まず驚いたのは、きらきらと輝くとびっこ。口に入れた瞬間、ぷちぷちと弾ける食感が楽しくて、思わず笑顔になる美味しさです。

続いて、なめらかなまぐろ、やわらかなサーモン、しっとりとしたイカ。それぞれの素材の持ち味がしっかりと感じられます。

ご飯は酢の加減が絶妙で、粒立ちのよい程よい硬さ。質の良い魚介をやさしく包み込み、一体感のある味わいに仕上がっています。

ふんわりジューシーな玉子は、魚介の旨みをまろやかにまとめる名脇役。さらに、フレッシュで香り高いわさびは、ツンとした辛みがしっかりと感じられ、味をきりっと引き締めます。

仕上げに添えられたねぎと深みのある醤油が、それぞれの素材の美味しさをさらに引き立て、最後の一口まで飽きることなく楽しめました。

素材選びから味のバランスまで、一つひとつが丁寧につくられていて、上品で洗練された一品。暑い夏にもぴったりの、ご褒美ランチでした。

さっぱりとした味わいで、暑い日でも心地よく楽しめました。食べ終わる頃には、お腹も心も満たされていました。

まだまだ暑い日が続くこれからの季節。渋谷ヒカリエ内ShinQsを訪れた際は、〈寿司智〉の「海鮮ばらちらし」で、涼やかに美味しくエネルギーチャージしてみてはいかがでしょうか♪

◆今日のおすすめ◆

海鮮ばらちらし    １箱　1,080円（税込）

◆今日のお店◆

渋谷ヒカリエ内ShinQs B3 東横のれん街 デリ（和惣菜）〈寿司智 / 焼穴子 下村商店〉

TEL. 03-6434-1868

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