渋谷ヒカリエ ShinQs〈シンクス〉 ブログ

ラ・クッチーナ・フェリーチェ

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ゲランド塩で料理に深みを⭐︎

2023.03.24

こんにちは、ラ・クッチーナ・フェリーチェです‼︎ 


当店でも人気のあるゲランドの塩のご紹介です!!

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ゲランドの塩は、フランス・ブルターニュ地方西海岸にあるゲランドの塩田で9世紀頃から続く伝統的な製法で作られてきた『天日塩』です。


〈パリュディエ〉と呼ばれる塩職人の手によって1000年以上にわたり、塩田と周辺の生態系を守りながら作られてきました。


 

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マグネシウムやカリウムを多く含む味わい深い天然塩です。


様々なお料理に合い、塩辛いだけでなく奥行きのある味わいを生み出します。


 


ギフトにもおすすめです♪

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