ニューオープン！〈ベトナムキッチン by ベト屋〉の「エビと豚肉パパイヤサラダ」で現地の味を堪能☆

こんにちは！ShinQsフードFun!!Clubの カケママです。

9月に入っても真夏日が続いている東京ですが、朝晩の風は爽やかさを伴ってきました。

振り返ると、本当に暑い夏でした。エアコンが効いた部屋からの外出はまさに決死の覚悟。汗だくで帰宅した日のことを思い返すと、今年の夏の厳しさを改めて実感します。

今までに経験のなかった暑さで、気づけば忘れていました。今年、アジア料理食べに行ってない！と。毎年「やっぱり夏のアジアンフード、最高だよねー！かんぱーい！」てなこと、していたのに。

そんな夏の忘れものを思い出させてくれたのが、渋谷ヒカリエ ShinQs地下3階、8月27日にオープンしたばかりの〈ベトナムキッチン by ベト屋〉。

嬉しい！！

ベトナム料理って香り豊かで彩りも良くてしかもヘルシー、大好き♡

〈ベトナムキッチン by ベト屋〉は、現地の伝統レシピをそのままに、日本で再現した本格的な味わいが楽しめるベトナム料理専門店。

バインミー、フォー、ブン、春巻き、おこわなど並ぶなか、夏日の昼間の暑さのせいか目に映るのは鮮やかなサラダたち。私はパクチーが大好きなので、パクチーサラダにしようかとも思ったけれど、タンパク質摂取に意識が向いて、選んだのは「エビと豚肉パパイヤサラダ」。

さっそく、家で盛り付けしていただきます。

皿に盛り付けてみると、そのボリュームにびっくり。

ひとりランチで食べようとお皿に盛ってみたけれど、半分は夕飯にも楽しめそう。

青パパイヤのシャキシャキ感、豚肉の旨味がじんわり、エビと豚肉の相性が思いの外良くて。そして添付のドレッシングが甘みと酸味が程よくて、とっても美味しい。

ナッツのトッピングも、アジアンフードを楽しむうえで必須アイテム。

「エビと豚肉パパイヤサラダ」は、最初は半分にしておにぎりと一緒に食べようと思っていましたが、美味しすぎて箸が止まらず、気づけばぺろりと完食。想像以上の満足感でした♡

〈ベトナムキッチン by ベト屋〉の、他のメニューも絶対美味しいはず、と期待が高まりました。次は春巻きにしようかな、バインミーにしようかな。

早くまた行きたくなりました！！

◆今日のおすすめ◆

エビと豚肉パパイヤサラダ　　890円（税込）

◆今日のお店◆

ShinQs B3 東横のれん街 デリ（その他惣菜）〈ベトナムキッチン by ベト屋〉

TEL. 03-6434-1869

「ShinQsフードFUN!!Club」とは・・・

地域で暮らすShinQsファン（FAN）が集合！

ちょっと気になる渋谷ヒカリエ ShinQsの情報を、独自の目線で楽しく（FUN）お届けします！

バックナンバーはコチラ！