〈ファーイーストバザール〉で出会う“異国の物語”──とろけるチーズと洋梨の香りの焼き菓子でプチ旅行気分

こんにちは。

毎年「今年がいちばん寒い！」と思っている、ShinQsフードFun!!Clubのラム子です。

久しぶりに渋谷ヒカリエ ShinQs 地下2階の〈ファーイーストバザール〉をのぞいてみたら、焼き菓子の充実ぶりにびっくり！

以前はドライフルーツやジェラートの印象が強かったのですが、いつの間にかしっかりとした“焼き菓子コーナー”ができていて、しかも初めて見るラインナップがずらり。これは、素通りできません。

まず目に留まったのは、不思議な響きの「クナーファ」と、素朴な佇まいの「洋梨と花蜜キャラメルのケーキ」。

「クナーファは温めると、より美味しいですよ」と店頭で教えてもらい、さっそく持ち帰って試してみることにしました。

中東〜アラブ地域で広く親しまれている伝統的な焼き菓子、「クナーファ」。

イスラム世界の説話集『千夜一夜物語』にも登場するほど、古くから愛されてきたお菓子なのだそうです。

見た目は層になったパイのようで、手のひらサイズ。

パッケージには「電子レンジ30秒 → トースター1分（焦げに注意）」と書かれていて、ひと手間かける時間さえも楽しみになります。

温めてフォークを入れると、中からとろりとチーズが溶け出します。

ひと口食べてみると、外側はサクッと香ばしく、中はとろ〜り濃厚。そこに、じゅわっと染み出す甘いシロップ！

極細の小麦生地「カダイフ」の軽やかな食感、チーズのコク、そして花蜜のやさしい甘さが一体となり、初めて出会う味と食感にすっかり引き込まれました。

濃厚なのに重すぎず、どこか懐かしさも感じる味わい。

ふわっと香るカルダモンが、異国の地へと誘ってくれるようです。

甘さの決め手になっているのは、カンボジア産の「椰子花蜜糖（花蜜）」。

くどさのないやさしい甘みと、奥行きのあるコクが全体を上品にまとめてくれています。

そんな花蜜の魅力を、さらに感じたのが「洋梨と花蜜キャラメルのケーキ」。

パウンドケーキのような見た目ですが、ひと口食べると、その印象は良い意味で裏切られます。

まず驚くのは、洋梨の存在感。

たっぷり使われていて、シャリッとした歯ざわりと、フルーティな爽やかさがしっかり感じられます。

生地はしっとりしながらも重すぎず、その絶妙なバランスを支えているのが花蜜キャラメル。

ほのかな苦味とコクが生地全体に行き渡り、洋梨の甘酸っぱさと相性抜群です。

さらに、さりげなく入ったクルミの食感と香ばしさが、食べるたびに新しい発見をもたらしてくれます。

控えめな見た目ながら、食感・香り・風味が次々と押し寄せてくる印象的なケーキ。

どちらの焼き菓子も、素材の風味と文化的背景を感じられる、〈ファーイーストバザール〉らしい一品です。

ずらりと並ぶ焼き菓子を前に、次回の来店が今から楽しみに。

さらに帰り際、ジェラートの冷凍ケースをのぞくと、「クナーファ・ジェラートサンド」や「バクラヴァ・ジェラートサンド」といった、魅力的なアレンジ商品も発見！

見た目からして満足感たっぷりで、買い物リストがまた増えてしまいました。

◆今日のおすすめ◆

クナーファ　756円(税込)

洋梨と花蜜キャラメルのケーキ　432円(税込)

◆今日のお店◆

ShinQs B2 東横のれん街 フードセレクション〈ファーイーストバザール〉

TEL. 03-6434-1511

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