暑い日のさっぱりランチに！〈ベトナムキッチン by ベト屋〉の本格米粉麺「揚げ春巻きブン」で旅行気分♪

こんにちは！ShinQsフードFun!!Clubのカケママです。

昨日、気のおけない友人たちとお酒を飲みながら「旅行したいね！」と大盛り上がり。

北欧ひとり旅から帰国したばかりの友人の話を聞いているうちに、みんなすっかり旅行気分です。

以前このメンバーで韓国旅行に行ったこともあり、「マレーシアも行きたい！」「ベトナムもいいよね」「香港も捨てがたい！」とアジアの話題で大盛り上がり。各地のおいしいものの話をしているうちに、私の頭の中はすっかりアジア旅行モードになっていました（笑）。

そんな余韻を残したまま仕事帰りに立ち寄った、渋谷ヒカリエ内ShinQs B3フロア。

駅直結の入口から歩いていると、〈ベトナムキッチン by ベト屋〉のショーケースが目に飛び込んできました。

大好きなバインミーにも惹かれましたが、暑い季節になると食べたくなるのが、冷たい米粉麺の「ブン」。

数日続いたどんよりした空模様がようやく晴れ、久しぶりに夏らしい日差しを感じたこの日のランチは「揚げ春巻きブン」に決定です！

人気No.3のポップが目を引く「鶏肉ライム葉焼きブン」とかなり迷いましたが、前日の友人との会話で揚げ春巻きの話題が出ていたこともあり、今回選んだのは「揚げ春巻きブン」でした♪

帰宅して少し遅めのランチタイム。

まずは添付のつゆをかけて、ブンと野菜をしっかり混ぜ合わせます。

ニョクマムの香りがふわっと広がり、一気にベトナム気分♡

大好きなパクチーを目立つ位置に整えて、いただきまーす！

つるっとした米粉麺に、レタス、きゅうり、人参のシャキシャキ食感が加わり、さっぱりしているのに食べ応え十分。

ライスペーパーで包まれた揚げ春巻きは具材たっぷりで、1本でも満足感があります。

さらに途中で思い出したのが、冷蔵庫にあったベトナム産のホットチリソース。

揚げ春巻きに少しかけてみると、ピリッとした辛さが加わってまた違ったおいしさに！

辛いものがお好きな方には、ぜひ試してもらいたい味変です♪

シャキシャキ、もっちり、つるつる。

さまざまな食感が楽しく、本格的なベトナムの味わいに心もお腹も大満足！

気軽に旅行へ行くのは難しくても、ランチタイムならベトナム気分を楽しめるかもしれません♡

暑い日のさっぱりランチにもぴったりな〈ベトナムキッチン by ベト屋〉の「揚げ春巻きブン」。

アジア旅行気分を味わいたい日に、ぜひチェックしてみてくださいね♪

◆今日のおすすめ◆

揚げ春巻きブン　1,049円（税込）

◆今日のお店◆

ShinQs B3 東横のれん街 デリ（その他惣菜）〈ベトナムキッチン by ベト屋〉

TEL. 03-6434-1869

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