天然バニラの香りにうっとり♡〈ジェイ・ドゥ・セルクル〉のふわふわシフォンケーキ♪

こんにちは！ShinQsフードFun!!Clubのカケママです。

「酷暑日」という予報用語の運用が始まった2026年。猛暑を覚悟していた夏でしたが、今年の8月は意外と過ごしやすい日もありました。とはいえ油断は禁物。残暑に気をつけたいところです。

そんな薄曇りの過ごしやすい日、所用を済ませて立ち寄った渋谷ヒカリエ内ShinQs。

本日この後、自宅で打ち合わせを予定しているので、軽いお茶菓子を探していたところ目に止まったのは〈ジェイ・ドゥ・セルクル〉の

「天然バニラのシフォンケーキ」です。

〈ジェイ・ドゥ・セルクル（J.DEUX CERCLE）〉は、花のように可憐なラングドシャや、素材にこだわったシフォンケーキが人気の、横浜・あざみ野発のパティスリー。店頭には、パティシエの丁寧な手仕事が感じられる、まるで芸術品のような美しいスイーツが並びます。有機てんさい糖を使用しているので優しい甘さも特徴。

いつも美しいラングドシャにばかり目が奪われていましたが、今日は「天然バニラのシフォンケーキ」に気が付き、こちらにすっかり心を奪われてしまいました。

シフォンケーキといえば軽やかな食感が魅力。それゆえに、うっかりすると1ホール一気に食べてしまいそうになるのが困りものです。だけど今日は一緒に食べてくれる仲間がいるので、安心して(笑)購入することにしました。

袋を開けると、ふわりと漂う甘く豊かなバニラビーンズの香りに思わずうっとり♡

我に返って、カットした断面を見てみたら、割としっかりバニラビーンズの存在が確認できました。

私の手をぱっと広げたくらいの直径、高さは7～8cmくらいあるホールを、ケーキの台紙ごとカット。お皿に盛り、丁寧にルイボスティーを淹れます。

ふわふわ柔らかなシフォンケーキをフォークですくい、ひとくち。

わぉ！こんなシフォンケーキは初めて♡

バニラビーンズが、かすかではあるけど存在感があります。

このウガンダ産の天然バニラビーンズは、上品ながらとても芳醇な甘い香り。一緒に食べた友人も共感してくれて、打ち合わせそっちのけでシフォンケーキの感動的な美味しさに舌鼓を打ってしまいました♪

購入した翌々日までのお日持ちとのことで、残ったシフォンケーキを翌日ひとりでまたいただきました。

今度は電子レンジで10秒ほど温めてみることに。すると、しっとり感が増し、さらなるバニラビーンズの香りが♡

焼き菓子をちょっと温める、これ私のイチオシのいただき方です♪

持ち歩きもしやすく、自宅用にも手土産にもぴったりなシフォンケーキ。バニラ好きの方はぜひチェックしてみてください。

◆今日のおすすめ◆

天然バニラのシフォンケーキ　１ホール　1,080円(税込)

◆今日のお店◆

渋谷ヒカリエ内ShinQs B2 東横のれん街 スイーツ(洋菓子) 〈ジェイ・ドゥ・セルクル （J.DEUX CERCLE）〉

TEL. 03-6434-1818

「ShinQsフードFun!!Club」とは・・・

地域で暮らすShinQsファン（FAN）が集合！

ちょっと気になる渋谷ヒカリエ内ShinQsの情報を、独自の目線で楽しく（FUN）お届けします！

バックナンバーはコチラ！