【ShinQsクリスマス】クリスマスにも大活躍！艶やかビーツのピクルスは女王様の風格！？

こんにちは！ShinQsフードFun!!Clubのワイン大好きピクルス大好きカケママです。

11月も半ばを過ぎると、街はすっかりクリスマスモード。

我が家の小4息子もそろそろサンタさんへのお手紙どうしようかと、そわそわし始めたところです。

明日、お友達が遊びに来るので渋谷ヒカリエ ShinQsを物色していたら、〈OSUYA GINZA〉が賑わっていたので私も首を突っ込んでみましたところ…

賑わいの正体は「ピクルスの試食」でした！

ひときわ目立つ鮮やかな紫色は、北海道産のビーツをワインビネガーで漬け込んだピクルス。

ビーツのシャキシャキとした食感に爽やかな風味。

そこにくるみのアクセントが素敵にマッチしていて、まるでピクルスの女王様級の風格！

玉ねぎとレーズンを脇に従え、わずかに感じるマスタードの刺激も絶妙。

…なんて気高いピクルスなの！

「奇跡の野菜」とも言われるビーツ。

見た目の美しさだけじゃなく、成分がとにかくスゴイ！お野菜なのです。

ビーツの成分には一酸化窒素が含まれていて、血液の流れを良くし、血管しなやかにする作用もあるそう。血栓を予防し血液量を増やすため、基礎代謝が高まります。カリウム含有率も高く、むくみの解消にも効果的。お年頃女子になんて嬉しいお野菜なのかしら♡

そんなビーツが、“言わずもがなの健康食材”「お酢」で漬けてあるわけですから！！！

以前、〈OSUYA GINZA〉を紹介させていただいた時にも感じたことなのですが、こちらのお酢はどれも“華やか”なのです。

華やかなお酢に、ピクルスとなったビーツの女王様！

2017年11月現在、6種類のピクルスが並んでいます。ピクルスは渋谷ヒカリエ ShinQs限定商品！
その中でもビーツはクリスマス頃までの期間限定商品ですって。

北海道産ビーツの収穫次第、ということも含むと、クリスマスよりも少し前倒しで購入しておくべきね。

そのままはモチロン、クリームチーズと和えたらワインのお供に最高の一品に♡

残ったビネガーにオリーブオイルを混ぜたら、一ランク上のドレッシングに早変わり。

息子だけでなく母も、「クリスマス準備」始めました～♪

◆今日のおすすめ◆

ビーツのピクルス　120g　1本　972(税込)　※12月下旬まで

◆今日のお店◆

ShinQs B2　フードセレクション　〈OSUYA GINZA〉

TEL. 03-6434-1834

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