【ShinQsバレンタイン】期間限定！鎌倉の人気店〈ca ca o〉こだわりの希少生チョコレート♡

こんにちは！渋谷区生まれの地元渋谷を愛してやまない、料理やお菓子を作るのも食べるのも大好きなShinQsフードFun!!Clubの子育て中のママのビスケットです。

2月の一大イベントといえば、そう、バレンタイン！

渋谷ヒカリエ ShinQsでもバレンタインの催事「Shibuya Hikarie Happy Valentine 2019」で盛り上がっていますね！！

ShinQsフードFun!!Clubでは最近、〈がんこ職人〉さんの「ハート煎餅」や〈グラニースミス〉さんの「ヘーゼルナッツとチョコアップルパイ」、〈フェーブ〉さんの「豆菓子チョコレート」など、どちらかというと気軽に配れる手土産用の商品をご紹介しましたが、バレンタインも近づいて来たので、そろそろ“本命”チョコレートをご紹介していきますよ〜！！

まずは、チョコレートの超王道とえる「生チョコ」を扱うお店からご紹介！

無料の店舗情報が掲載されているヒカリエマガジンを見て、大体の目星はつけていたんですよね。

今日は一目散に、期間限定ショップが集まる地下二階の「フードステージ」へ向かいます。

気になっていた〈ca ca o・カカオ〉さんへ到着～。

なんて言っても店名が”カカオ”ですから、期待も膨らみます！

〈ca ca o〉さんは、観光地としても有名な鎌倉の小町通りを拠点とする生チョコレート専門店。いつ行っても行列ですよね～！

ともかく、チョコレートの素材のカカオにとことん拘ったお店なのです。

お店の方によると、チョコレートは融点が高い特性があるため、口の中の唾液量や温度、体調によって感じる味が変化するほど繊細な食べ物とのこと。

コロンビア産の希少なカカオ豆を使用し、含まれる水分量や、カカオの香りを最も感じられる空気量のことまで考えられて作られているんです。

今回の販売中の商品ラインアップは、英国の”アカデミーイブチョコレート 2018年”を受賞したという純米酒を使った「雪男」を始め、日本酒を使ったチョコレートやゆず、抹茶、ヘーゼルナッツ味などなど、１０種類近く。

どれにしようか迷っていると、お店の方が生チョコ2種類の試食を…♪

ピンク色が可愛らしい「フランボワーズ」は、バレンタイン限定商品。また、お店イチオシの「生キャラメル」はバレンタイン新発売だそう。

まずは、バレンタイン限定の「フランボワーズ」から。

コロンビアをイメージしたというフラミンゴ柄のパッケージ（一番上の写真左）も可愛らしく、見た目も味も華やかなチョコレートです。

コロンビア産のナチュラルカカオバター100％に、ホワイトチョコレートとフランボワーズのピューレと果肉をブレンド。

ほんの一口だけでもふわっと、フランボワーズとカカオの香りで満たされます。

ホワイトチョコレートは、カカオ分36％も使っているというだけあって、カカオの香り豊か。

たっぷりのフランボワーズ果汁の酸味で、しっかりとした甘さでありながら、とってもフルーティーなんです。

バレンタインそっちのけで、私がいただきたいくらい！！

午後のオヤツにはもちろん、食後のデザートなどにもピッタリだと思います♡

そしてもう一つは、バレンタインに合わせた渾身の自信作という「生キャラメル」。

一口食べると…

その口溶け感がたまりません！！！

甘みとほろ苦さのバランスにこだわった自家製生キャラメル。

それにカカオたっぷりのミルクチョコレートを合わせたというだけあって、濃厚な甘さながらも程よい苦みが。

これぞ、大人の味です。

温かい紅茶と一緒に頂きたい気分。または、ホットワインと一緒に楽しんでもいいかもしれませんね。

寒いこの時期にぴったりのチョコレートです♪

そして、こちらもパッケージがとってもおしゃれですよね！！

ニューヨークで活躍する有名グラフィックデザイナー、リカルド・ゴンザレス氏がデザインを担当したそうですよ。

どちらのチョコレートも一口サイズで1箱に16粒入り。

お洒落なギフトボックス入りで、大切な方への本命チョコとしてもオススメです♡

口溶けがたまらないとっても美味しい生チョコレートの〈ca ca o〉さんは、フードステージにて2月14日までの限定出店。

ぜひ、バレンタインに向けてお早めにチェックしてみて下さいね♡

◆今日のおすすめ◆

小町通りの石畳　フランボワーズ　1箱1944円（税込）

※バレンタイン限定

小町通りの石畳　生チョコキャラメル　1箱1944円（税込）

◆今日のお店◆
ShinQs B2フードステージ〈ca ca o・カカオ〉

※2月14日までの期間限定ショップ

東急百貨店ネットショッピングでもお買い求めいただけます。
  
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