夏のスタミナ飯！アレンジ自在の「特大チャーシュー」！！

こんにちは！

渋谷区生まれの地元渋谷を愛する料理を作るのも食べるのも大好きなShinQsフードFun!!Clubの子育て中のママ、ビスケットです。

毎日暑い日が続く今日この頃、夏バテ防止にお肉料理でスタミナをつけたいところ。

でも、この暑さではお肉の煮込み料理をする気力もおきず、今日も渋谷ヒカリエ ShinQsの地下フードフロアへ。

ベビーカーを押しながらお夕飯のオカズを探していたところ、すぐに目についたのが、〈つけにく麹屋〉さんの名物「特大唐揚げ」…ではなく、今日は「デカチャーシュー」。

実は、私の実家は中華料理屋なので、チャーシューには相当うるさいです。

プロの料理人の家に生まれ、寸胴鍋で作った自家製のチャーシューを食べて育ったので、滅多にチャーシューを外で食べたり買ったりすることはありません。

が、今回はあまりの「デカチャーシュー」の迫力に、食欲と興味がそそられついついお買い上げ〜。

さっそくお夕飯のメインディッシュとして登場。

お肉大好きな大食いの主人は大喜びです。

本日は実家の中華料理店の“まかないチャーハン”があったので、「デカチャーシュー」を載せてみました～。

分厚いので、トースターで温めてそのままステーキの様に頂いても、ご飯の上にどんぶり飯としてもいいですね。

電子レンジでチンもお手軽ですが、チャーシューの様な煮込みのお肉料理は蒸して温めなおすと出来立ての様に美味しくなるんですよ。

「デカチャーシュー」にはしっかりお味が付いているので、チャーハンの具材に使えば、チャーハンの素がなくても塩、胡椒だけで本格チャーハンに！

そのままでも、アレンジをして料理の具材としても使えて便利なお惣菜です。

こちらの「デカチャーシュー」でスタミナをつけて、暑い夏を乗り切りましょうね～！

◆今日のおすすめ◆
麹で漬けた炙り焼き豚　各種　100g  432円(税込)

◆今日のお店◆
ShinQs B3 デリ 〈つけにく麹屋〉
TEL. 03-6434-1606


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