秋を楽しむスイーツ☆part.1☆タルトポム

こんにちは！
〈アンリ・シャルパンティエ〉渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店です！

今日から9月ということで　

たっぷり秋の味覚をご紹介していきたいと思います。

まずは、本日発売の秋の限定ケーキをご紹介します☆

☆タルトポム☆　648円（本体価格：600円）

「色んな林檎の美味しさを一口で味わう」がコンセプトのこのケーキ。

とにかく見た目が可愛いのが特徴ですが、タルトの上にのっている半球型の部分はジュリフィエといって果肉感のあるリンゴのゼリーなんです！

中には、オーブンで約1時間かけてじっくりと火を入れたリンゴのソテーを閉じ込めました。タルトの中にも風味が凝縮されたリンゴのコンポートが入っていて、カスタードクリームとの相性抜群です！上に飾ったリンゴをモチーフにしたチョコレートはレトロな感じで秋を演出できます☆

ぜひご賞味ください♪