数量限定！〈ファーイーストバザール〉のドライフルーツたっぷり贅沢「シュトーレン」☆

2020.11.25

こんにちは！渋谷区生まれの地元渋谷を愛してやまない、料理やお菓子を作るのも食べるのも大好きなShinQsフードFun!!Clubの子育て中のママのビスケットです。

いよいよクリスマスシーズンがやってきました。

幼なじみがドイツ人ということもあり、ともかく“ドイツびいき”の我が家では、この季節といえばドイツの伝統菓子「シュトーレン」がお決まりです。

友人のお母さまが作ってくれる本場のシュトーレンをはじめ、近所のケーキ屋さんから有名スイーツ店のものまで、毎年毎年シュトーレンの食べ比べに余念がない私。お気に入りのものは、「すぐ食べる用」と「保存用」の2本買って、時間の経過とともに食べ比べを楽しんでしまうほど、筋金入りのシュトーレンマニアなのです。

さて、そんな今年もあっという間に12月。

大好きなシュトーレンの食べ比べの季節が到来です！！！

例年は11月初め頃からシュトーレン調査が始動しているはずだったのですが、今年は七五三などがあり、ちょっと出遅れてしまっていました…。

そんな矢先、〈ファーイーストバザール〉さんの魔法の調味料「ハリッサ」を紹介してくれた、ShinQsフードFun!!Club仲間のカケママさんから耳寄り情報が！

なんと、あの〈ファーイーストバザール〉さんでも「シュトーレン」の販売が開始しているとのこと！

というわけで、さっそく買いに走ってきましたよ～！

クリスマスのデコレーションが目を引く棚の、一番目立つ所に、素敵な「シュトーレン〉を発見です！

一般的にシュトーレンといえば、沢山のドライフルーツを使っていてとても贅沢なお菓子なのですが、その反面、見た目はただの堅いパンの塊といった感じで、正直、地味め…。

でも、〈ファーイーストバザール〉さんの「シュトーレン」はそのイメージを覆す、これまで見たことのないような華やかな「シュトーレン」です！

自宅でいざ、2020年初のシュトーレンを実食〜。

エキゾチックな紫色の箱を開けるとアラビアンナイトの世界を想像させるような華やかなケーキがお目見え！

もうテンション上がりまくりです♪

生ケーキに負けない華やかさがあって、美しいんです。

自宅用だけではなく、贈り物としても喜ばれること間違いなしですよ。

デーツのシロップで煮込んだプルーンやデーツ、パイナップル、ピスタチオなどのドライフルーツやナッツを１３種類も使っているとのこと。ともかく、見た目の豪華さに圧倒されました。

まず、購入初日。

一口目は、シュトーレンというには生地が柔らかく、パンに近い食感で、甘さやスパイスも控えめ。私には、少し物足りないかな？という感じはしました。

甘過ぎず、食感も柔らかく、子どもと一緒に食べられる唯一のシュトーレンという点は、嬉しかったです。

また、どちらかというと小さめのシュトーレンですが、生地の約2倍のドライフルーツとナッツを使っているとだけあって食べ応えも十分。

甘味には、デーツシロップや花蜜糖などを使っているということで、味そのものは噛めば噛む程に感じられる自然な甘みです。

これはきっと、熟成させれば更に美味しくなること間違いなし！と思い、残りは冷蔵庫に入れて待つこと一日。

翌日も、「シュトーレン」をいただきました！

すると、

おおお～！全く違う食感になっていました。

しっかり締まってきて、甘みも濃くなり、かなりシュトーレンらしくなってきています。美味し過ぎて手が止まらず、熟成が待つどころか、そのままフィニッシュ…。というわけで、私としたことが、その先の検証が出来ておりません。

これはもう一本買って食べ比べるしかありませんね～（笑）

シュトーレンに関して保守的な私は、どっしりと重く、スパイスが効いていて、はっきりした甘さのものが好み。

〈ファーイーストバザール〉さんの「シュトーレン」は、まだ、少し私の好みとは外れる、柔らかめの食感でしたが、優しい自然な味でとても美味しかったです。

いつもとは違うタイプのシュトーレンだとしても、これまで食べてきたお気に入りの上位にランクイン確実！！毎年違うものを食べ比べしたい私は、滅多にリピートすることがないのですが、こちらはリピートしたいと思わせてくれる、本当に美味しい逸品でしたよ♪

甘さ控えめで、柔らかいシュトーレンがお好きな方は、早めに食べるのがおススメ。硬いタイプの伝統的なシュトーレンが好みの方は、玄関などの暖房の当らない涼しい場所に置いておくと、生地がしっとりしっかりしてきます。

毎日一切れずつ、クリスマスが来る日を待ちながら、味の変化を楽しむのも、おうちクリスマスならでは。

毎年大人気の「シュトーレン」は、クリスマス前には売れきれてしまうことが多いそうですので、ぜひ、気になった方はお早めにお求め下さいね。

◆今日のおすすめ◆

「シュトーレン」 2,970円（税込）

※クリスマス限定

※無くなり次第終了

◆今日のお店◆
ShinQs B2 東横のれん街フードセレクション〈ファーイーストバザール〉
TEL. 03-6434-1511

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