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味が決まる!〈ファーイーストバザール〉の「ハリッサ」は酸味とガーリックパンチの効いたと大人の万能調味料

こんにちはShinQsフードFun!!Clubの調味料大好きカケママです。
 
調味料って、本当にスゴイと思います。ちょい足しで味に深みが出たり、香りが豊かになったり、ぴりっと刺激的になったり。半年くらい前だったでしょうか、大人顔負けの知識を持った子どもが自分の好きなもの・極めたものを紹介するという番組で、調味料に精通したお子さまが、日本ではまだなじみのない調味料を紹介してくれたのです。その名は「ハリッサ」。
チュニジアやモロッコでは定番の調味料とのことでした。博識なだけではなく話も上手なうえ、自分で調理もしてしまうその子に大変魅了されたことを思い出します。
 
時は流れて、ハリッサのことも忘れ、大好きな〈ファーイーストバザール(Far East Bazaar)〉で普通にお買い物していた時のこと。
 
味が決まる!〈ファーイーストバザール〉の「ハリッサ」は酸味とガーリックパンチの効いたと大人の万能調味料
あれ!?これは!!!
ドライフルーツのコーナーではない、レジ横の調味料コーナーに、「ハリッサ」様がいらしたんですよ!
瓶のカタチといい、色合いや、たたずまいといい…。すべてが美味しいことを裏付けているような気がして、即決で購入しました。
 
原材料はイタリア産オリーブオイル、トマト、塩、ニンニク、クミン、カイエンペッパーとのこと。
つまり、!ぴり辛トマトニンニク風味で塩気いい感じの何でもまとまるヤツ“ですな!!!
味が決まる!〈ファーイーストバザール〉の「ハリッサ」は酸味とガーリックパンチの効いたと大人の万能調味料
私が見た番組では、スタジオで人気の芸人さんと、天才子役出身の今では読書好きのJK女優さんが、この「ハリッサ」を餃子に付けて食べて悶絶していました。
なので、私もハリッサのために餃子を作りました。
 
結果は、はい、“瞬”で、やられました。
な、な、なんて美味しいの~~~!?
自分で作った、たわいない餃子が、それはもぉーパンチの効いた“大人の餃子”に早変わり!
餃子→ビール→ぷはーっ!が定番だった我が家の食卓が、餃子→赤ワイン→素敵なマリアージュ♡と、優雅なディナーに様変わりいたしました。
 
その他、
トルティーヤにチーズ乗せて焼いて「ハリッサ」
クラッカー&チーズに「ハリッサ」
ハッシュドポテトに「ハリッサ」
焼肉に「ハリッサ」
焼き魚だって「ハリッサ」
 
などなど、試してみたいアイデアが浮かぶこと、浮かぶこと!!!
トマトの酸味とガーリックの風味、スパイシーさが加わった大人の調味料は、手料理の出来が一段上がる魔法です。一家に一瓶〈ファーイーストバザール〉の「ハリッサ」は、本当におススメです。
味が決まる!〈ファーイーストバザール〉の「ハリッサ」は酸味とガーリックパンチの効いたと大人の万能調味料
ちなみにこちらは先日のランチの様子。
普通のミートソースに「ハリッサ」加えるだけでも「いつものスパゲティ」の幅が広がります。マンネリランチに困っていた私に、〈寝かせ玄米と日本のいいもの いろは〉さんの「勝男武士オリーブオイル」に続く救いの一瓶ですっ!
 
味が決まる!〈ファーイーストバザール〉の「ハリッサ」は酸味とガーリックパンチの効いたと大人の万能調味料
そもそも〈ファーイーストバザール〉の「ドライフルーツ」が大好きな私。
高品質で美味しいだけでなく、安心安全、信頼できる確かな商品ばかり。
そして、ドライフルーツにとどまらず、調味料もまた、本物でした。
 
店頭の一番目立つところには、毎年人気のクリスマス期間限定「シュトーレン」が出ていましたよ。
砂糖無添加、ドライフルーツたっぷりの「シュトーレン」は数量限定とのこと(税込2,970円)。こちらもチェック必須です!
 
 
◆今日のおすすめ◆
ハリッサ 1本 1,512円(税込)
 
◆今日のお店◆
ShinQs B2 東横のれん街 フードセレクション〈ファーイーストバザール〉
TEL. 03-6434-1511
 
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