砂漠の熱風で乾かす『緑の宝石』・グリーンレーズン

皆さまこんにちは！ファーイーストバザールです(*^^*)

本日は、爽やかな酸味のグリーンレーズンについてご紹介します。

シルクロードに横たわるタクラマカン砂漠のオアシス、トルファン。トルファンとは、ウイグル語で『人と物が豊かな地域』を意味すると言われています。かつてこの地は、中国と地中海世界を繋ぐ交易路シルクロードとして栄えました。

トルファンでは、古来より天山山脈の雪解け水の恩恵を受け、ブドウ栽培が行われてきました。穴が空いた煉瓦小屋の中で白葡萄を房ごとブドウを吊り下げ、タクラマカン砂漠を吹き抜ける熱風を使って乾かします。日陰で乾かすことにより、鮮やかな緑色のままレーズンになるのです。

爽やかな酸味で後味がすっきりとしています。お子さまにも人気の一品です！(^^)

（農薬・化学肥料・保存料・着色料・砂糖・オイルコーティング）
一切不使用

567円(税込)/100gからお好きな量でお量り致します。

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