暑い日にさっぱりいただく〈梅の花〉の華やか「まるごとトマトの土佐酢ジュレ」☆

こんにちは！渋谷区生まれの地元渋谷を愛してやまない、料理やお菓子を作るのも食べるのも大好きなShinQsフードFun!!Clubの子育て中のママのビスケットです。

梅雨が明けましたね。

一気に夏らしくなり、体がまだ慣れずにぐったり。

この暑さであまり食欲もわかず、火を使う料理をする気にもならず…。

ということで、さっぱり夏らしいお惣菜を求めて、渋谷ヒカリエ ShinQs「東横のれん街」へ行ってきました。

先日は、〈日本橋だし場 OBENTO〉さんの「冷やしおでん」をご紹介しましたが、食欲がない暑い日も美味しくいただけるお惣菜がないかと地下3階のお惣菜店をのぞいてみることに。

すると、和惣菜の〈梅の花〉さんのショーケースに並んでいた、お洒落なお惣菜に目が釘付け！

「まるごとトマトの土佐酢ジュレ」です。

「揚げ湯葉・のりしお」 や「一口揚げ焼売」さんなどを夕食にもう一品という時にいつもお世話になっている〈梅の花〉さん。

どちらかというと和風のイメージが強かったのですが、「まるごとトマトの土佐酢ジュレ」は器によっては、洋風にもなって、見た目も華やか。

彩りも良く、今日のような食欲が湧かない暑い日も美味しくいただけそうということで、こちらをテイクアウトしてその日の夕食にいただくことにしました。

見てください！まるごとトマトがどーん！

優しいお味の和出汁のジュレとトマトの酸味でさっぱりいただけます。

トマトの上にはたっぷりの湯葉がのっており、湯葉好きな私にはたまらない一品。

素麺などの麺類と一緒にいただくもよし、前菜としてもボリュームがあるのでメインのお惣菜としてもよし、この夏おすすめの万能お惣菜です。

お酒付きな方には、ぜひ冷たい日本酒と一緒に、晩酌のお供にしていただきたい！

食卓を華やかに彩る「まるごとトマトの土佐酢ジュレ」で、ぜひ夏の食卓を楽しんで下さいね☆

◆今日のおすすめ◆

「まるごとトマトの土佐酢ジュレ」497 円(税込)

◆今日のお店◆

B3 東横のれん街 デリ（和惣菜）〈梅の花〉

TEL. 03-6427-4235

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