桜餅のヴィーガンジェラート

皆さまこんにちは！ファーイーストバザールです(*^^*) 本日は、桜にちなむ和菓子、 関西生まれの道明寺の桜餅をイメージした、桜餅ヴィーガンジェラートをご紹介します。 使用したのは、 八重桜の里・神奈川県秦野市を中心に丹沢山地南麓で収穫された八重桜、 桜半島・伊豆 松崎町、中伊豆町産の桜の原種・大島桜の香り高い桜葉、 富山県産の良質なもち米をたっぷりの蒸気で蒸し、一晩かけてじっくり乾燥させ旨味を閉じ込めた道明寺粉。 道明寺の粒あるかたちと粘り、桜の葉の独特な香り。甘さと塩気の調和。口に入れれば、まさに桜餅。 桜が咲き始め、散り、葉桜になる頃までの期間限定の販売です。淡く、儚く、美しい、季節のジェラートを是非お楽しみください。 ShinQs B2 東横のれん街 フードセレクション〈ファーイースト・バザール〉 TEL. 03-6434-1511