ピスタチオジェラートサンド

2021.06.09

Shop Blogをご覧頂いているみなさん、こんにちは。

今日も覗きにきていただきありがとうございます♪

暑くなってきたということで本日は

ヴィーガンジェラートクッキーサンドについてご紹介しようと思います。

自宅用にはもちろん、ジェラートのご配送BOXもあるので、差し入れや贈り物としてもオススメです。

当社のアラビアンジェラートは白砂糖を一切使用せず

果実本来の糖分または椰子の花蜜糖で甘さを表現しています。

ヴィーガンジェラートクッキーサンドの場合、ミルクベースのジェラートではなく、豆乳やココナッツミルクで作ったジェラートをクッキー生地で挟み込みました。

古代小麦、花蜜糖、豆乳でつくる生地には、ナッツやドライフルーツを混ぜ込みザクザクっとした食感になるように焼き上げています。

「クッキーもすごく美味しかった！売ってないの？」と、クッキー生地ご購入希望の声を頂くことも多く...

種類は全部で６種類。

・花蜜ミルク

・デーツ＆カカオ

・ヘーゼルナッツ

・ピスタチオ

・アーモンド

・フィグ(お酒を使用）

もうすでに食べた！という方。挟まれるジェラートに合わせてクッキー生地が変わっているのはお気づきでしょうか？

本日は、期間限定販売のはずでしたが人気過ぎて定番の味に仲間入りした『ピスタチオ味』について紹介します。

ピスタチオは古代ペルシャ原産のナッツの女王と呼ばれ、旧約聖書に登場するシバの女王も愛したナッツであるということはみなさんもよく知っていますね。
口が開いた殻が笑っているように見えることから「Happy nuts」の愛称でも親しまれています。：）

ヴィーガンピスタチオは、「アメリカ産ローストピスタチオペースト」と「イラン産スーパーグリーンピスタチオペースト」をブレンドして使用しています。

スーパーグリーンピスタチオは成熟して殻が自然に割れる前の若い実を収穫し、緑色が濃く色鮮やかな最高級品を”スーパーグリーン”と名乗ることができます。
中東ではピスタチオ＝スーパーグリーンであり、最高級品以外は使わないというこだわりをもったお店が多いようです。

またイランは世界トップクラスのピスタチオ生産国。広大な土地にイランのドライな気候（快晴日数が多く、まとまった降水量もある）は品質のいいピスタチオをつくることで知られています。

ヴィーガン・ピスタチオは鮮やかな緑色の若々しい味わいのスーパーグリーンピスタチオをブレンドすることにこだわりました。
ローストの香ばしくコクのある味わいとスーパーグリーンのフレッシュで深みのある味わいが楽しめる特別なジェラートです。

店頭からお持ち帰りの場合、保冷剤がございます。

（保冷剤：２０分の保冷効果ー無料。最大１時間の保冷効果ー1つ５５円にてご用意しています。）

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしています♪

当社HPからもご注文いただけます。